寧波慈溪農貿市場的小海鮮也多了起來了！

過完年，天氣變得很暖和，寧波慈溪農貿市場的海鮮也多了。 新年剛剛過去，海鮮的價格現在還比較實惠。 梭子蟹一斤十幾塊錢。 價格雖然實惠，但是吃的還不錯，肉也蠻多的。 非常適合制作梭子蟹炒年糕。

還有很多其他的海鮮。 龍頭魚、踏舌魚、子魚等，最吸引人的就是“跳舞”的寧波海鮮。 這就是跳魚。 跳魚是很特別的海鮮。 它們雖然是魚類，但只生活在海洋與河流交界處的灘涂上。 它們是兩棲魚類。 它們不僅能生活在水中，還能跳到陸地上。

它們的結構與其他魚類不同。 它們腹部的鰭像兩只腳一樣跳躍，所以它們可以像動物一樣在陸地上行走，特別有趣。 看上去就像是在跳舞。 如果你想了解跳魚，可以去寧波慈溪杭州灣新區的灘涂。

天氣好的時候，它們就會從灘涂上的洞穴里出來，到灘涂上玩耍。 波光粼粼的灘涂上，肥碩的跳躍魚兒翩翩起舞。 跳來跳去很有趣。 如果家里有孩子的話，最好給他們看一下，讓他們認識這種魚。

跳魚不大，但現在挺貴的，80多一斤。 而想要吃的話，就得碰碰運氣了。 并不是說你想吃就可以買。 為什么？ 那是因為現在跳魚太少了。 以前，如果我來到灘涂，想釣跳魚，用棍子在灘涂旁邊的雜草里敲一下，跳魚就會跳出來，我就能輕松地釣到它們。

但近年來，隨著灘涂面積越來越小，這些跳魚也越來越少了。 如果你去杭州灣新區看看，很多灘涂都被填平了，高樓拔地而起。 跳魚棲息的地方較少。 再加上它們味道鮮美，捕撈的人也多，所以數量越來越少，價格自然也越來越貴。 如果你想吃它們，還真的得試試你的運氣。

不過象山那邊的跳魚還蠻多的，價格也比這里稍微便宜一些。 感覺慈溪這里的跳魚真的是越來越少了。 所以如果你去市場看到跳魚想嘗試一下的話，千萬不要錯過這種跳魚。 味道真的很新鮮，肉質也很嫩。 這是一道非常有名的海鮮菜肴。

既然介紹完了跳魚，下面就來介紹一下跳魚的吃法。 第一種辣椒：咸跳魚在象山地區非常流行，是一種網紅吃法。 1：先將跳魚清洗干凈，放入沸水中焯一下，然后撈出，搟上一層淀粉，然后入油鍋炸至酥脆。

2：鍋里放少許油。 當油熱時，加入洋蔥、姜末、大蒜和辣椒末，炒香。 將跳魚炒熟跳跳魚多少錢一斤，撒上鹽和胡椒粉，即可食用。 第二種：梅干跳魚 1：先將魚清洗干凈，放入鍋中先煎一下，加入蔥、姜、蒜，然后加入梅干、水、適量醬油和鹽，燜煮5-6分鐘。 ，這道菜就做好了。

第三種：清蒸跳魚 1：將跳魚清洗干凈后，放入碗中，加適量米酒和鹽，蒸15分鐘即可食用。 肉質比較嫩，味道很新鮮。 你吃過跳魚嗎？ 還有其他推薦的吃法嗎？ 歡迎大家交流討論！ #美食評測團##吃在中國##吃在寧波#。

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Tags：海鮮 寧波 灘涂 跳舞 味道