金槍魚價格，金槍魚多少錢一斤？元!

金槍魚價格，一斤金槍魚多少錢。 一磅藍鰭金槍魚多少錢？ “五萬五千塊錢！” 在廣州中森食博會舉行的“頂級金槍魚”拍賣會上，一條重達45.8公斤的金槍魚拍出了驚人的天價。 不過，在拍賣現場競相角逐的美食家眼里，這個價格還是很超值的。

金槍魚中，消費最多的冷凍大眼金槍魚批發價較去年同期下降20%。 向日本供應生魚片原料的臺灣漁船今年又開始在印度洋捕撈大眼金槍魚，進入日本市場的數量不斷增加。 另一方面，金槍魚品質參差不齊，餐館、超市購買積極性不高。 有分析人士認為，目前供過于求的局面還將持續。

大眼金槍魚是金槍魚中的中檔產品。 冷凍金槍魚主要由日本、臺灣和印度尼西亞的漁船在世界各地捕獲金槍魚后提供。 去年，進入東京中央批發市場的冷凍大目金槍魚數量超過2.3萬噸，占金槍魚總量的近60%。 作為高端食材的黑金槍魚和南部金槍魚的平均批發價格約為2,000至3,000日元，而大眼金槍魚則約為1,000日元。

日本水產情報機構的數據顯示，東京都中央批發市場的大眼金槍魚批發價格在去年12月觸及每公斤1181日元的峰值后出現下降。 到今年5月，進一步跌破2010年8月的1000日元以來的最低價格。 7月份的即價為825日元，低于2008年3月以來的900日元水平。低等級黃肌金槍魚的價格也有所下降。 今年7月份的批發價格約為每公斤700日元，比去年下降了30%。

大眼金槍魚價格下跌的最大原因是供應過剩。 自3月份以來，進入東京市場的大眼金槍魚數量已連續五個月超過2100噸，較去年同期增長10%至20%。 一家批發公司表示，“增加的大約80%是臺灣漁船在索馬里和其他印度洋海域捕獲的。” 近年來，海盜頻繁出沒的印度洋各國紛紛減少捕撈作業，但今年臺灣漁船雇傭了武裝士兵，恢復了捕撈活動。 該批發公司進一步表示，“經過長時間的休漁金槍魚多少錢一斤，魚非常多，漁獲量非常大。”

“貴不貴，要看魚的種類和等級。”主辦方負責人張說。 “本次拍賣的5條金槍魚均屬于珍稀高貴的藍鰭金槍魚，有‘魚中鉆石’之稱。 在國際市場上，這種魚的售價從幾萬到幾十萬美元不等的新聞并不罕見。為什么藍鰭金槍魚這么貴呢？藍鰭金槍魚是全球性的游游魚類，非常稀有。金槍魚味道鮮美，捕撈成本極高，在國際美食界享有盛譽，一般只有相關國家和環保組織認可的大型遠洋捕撈船隊才有金槍魚配額，并配備高度自動化的捕撈設備， - 具備捕撈資格的馬力遠洋船舶、衛星通訊設備、聲納和溫度計。

在國際市場上，優質金槍魚通過拍賣出售。 一條269公斤重的藍鰭金槍魚曾拍出5649萬日元（約合人民幣462.29萬元）的天價。

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