黃顙魚苗種繁育及養成技術的優化集成與示范推廣

1. 測試材料和方法

1. 池塘準備

(1)池塘選擇：選擇面積15畝的池塘。 養殖水環境符合GB/T 18407.4-2001無公害水產品生產環境要求。 最大水深3米，池底不滲漏。 配備4臺3kW葉輪增氧機。

（2）清塘：元旦后排凈塘水，捕撈后回水20厘米，全塘撒漂白粉10公斤/畝，保持低水位至放苗前10天，加水至1.5米。 加水時，在進水口處設置100目篩進行過濾，防止野魚、魚卵進入。 同時施肥水王，改善水質。

2. 放苗

（一）黃顙魚魚種：3月26日，投放規格200尾/公斤的全雄性黃顙魚魚種1000公斤，同時投放規格6～10尾/公斤的鰱魚900尾時間。 種子的來源是自我繁殖。 ，個體整齊、結實、色澤鮮艷、光滑無傷。 苗入池后第三天，全池噴灑硫氟沙星，防止水霉病。

（二）凱比斯鱘苗種：5月20日放流750尾體長15厘米的凱比斯鱘。 種子是自我繁殖的。

3.日常管理

(1)飼料喂養：①飼料選擇。 我們選擇以動物蛋白為基礎的黃顙魚專用膨化浮性顆粒飼料。 粒度根據魚的生長情況從1號逐漸增大到3號。 ②日常喂養。 飼養采用“四定”原則，整個飼養過程分為三個階段。 第一階段，7月份之前，前期水溫較低，魚攝食不太活躍，所以每天喂兩次餌料。 隨著水溫升高，攝食更加劇烈，每日投喂次數逐漸增加至4次。 每日喂食量以1小時內吃完為準。 第二階段，8月至9月，天氣炎熱，水溫高。 應適當控制投喂量，可按魚體重的3%～4%投喂。 第三階段，10月以后，水溫逐漸下降，以保肥為主，飼料比例逐漸減少，準備出售。

在此基礎上，應根據天氣、水質情況以及魚的攝食情況來調整投餌量。 正常喂料量應以1～1.5小時內能否吃完所有飼料為準。 酌情增加用量。 減少飼喂量。 第一階段推薦采用飽和法。 第二階段，由于天氣炎熱，水質容易波動，投喂應“80%飽”，即80%餌料魚離開階段后停止投喂。 第三階段，可適當降低飼料的蛋白質含量，以減少浪費，降低成本。

（2）水質管理：2014年，我們引入了新的養殖理念——生物絮團技術。 該技術以水的轉移為重點，通過人工添加碳源和異養微生物來調節碳氮比（C/N>10）。 ，利用異養微生物將水體中的亞硝酸氮、氨氮等氮轉化為自身的蛋白質，從而降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽，調節水質。

材料：新型益生菌（芽孢桿菌等）、細菌（特殊碳源）、麥麩、帶蓋塑料桶等。

使用說明：一瓶5公斤新益生菌加1包菌液中加入5至10公斤麥麩，加水密封發酵48小時。 前3次，每組每米水深3畝，每次間隔5天。 從現在開始，每組每米水深使用8至10英畝，每15天左右使用一次。

（3）病害防治：采用新型調水技術后，整個養殖過程幾乎沒有出現病害。 偶爾連續下雨會引發寄生蟲病。 采用中草藥殺蟲，安全可靠。 使用阿維菌素殺蟲劑時要小心，因為白鱘更敏感。

2. 測試結果

12月6日開始捕撈，共捕獲黃顙魚16875公斤，平均每條魚規格0.14公斤，畝產1125公斤。 白鱘共有尾552尾，重580公斤，平均尺寸為1.05公斤/尾。 鰱魚1525公斤。 實現總產值1000元，扣除生產成本1000元后，利潤總額達到9.77萬元，每畝凈利潤達到6513元，經濟效益顯著。 參見表 1。

三、分析與體會

1、黃顙魚的魚苗不宜太小。 我們投入的規格是200尾/公斤，稍微太小了，導致成活率只有60%。 市場規格僅0.14公斤/尾，價格僅18元/公斤。 如果放行規格達到100尾/公斤以下，市場規格將達到0.17公斤/尾以上，售價將在20元/公斤以上。

2、全新養殖技術——生物絮團技術，適合高產模式。 其核心是利用異養微生物的異養同化作用，將水中的廢氮轉化為細菌蛋白，然后進入物質循環。 異養微生物是去除生物絮團中總氨氮的主力。 因此，可以在池塘中添加適量的異養微生物，并向水體中添加有機碳物質，以調節水體中的碳氮比，促進水體中異養細菌的繁殖。 、強化特定菌群黃顙魚養殖技術，優化脫氮效率，將細菌絮凝成顆粒狀物質被養殖動物攝食，維持水環境穩定，減少換水量，提高飼料蛋白質利用率，提高養殖成活率，具有提高產量、降低飼料系數等功能。 其中，最常用的異養微生物是芽孢桿菌、酵母和乳酸。 使用過程中水質監測數據見表2。

3、白鱘作為黃顙魚養殖新品種，效益顯著。 集成生物絮團技術，白鱘可以過濾并取食水體中漂浮的生物絮團，從而提高飼料利用率。 與傳統品種鳙魚相比，白鱘生長速度更快，幼魚可長至1至2公斤/年。 尾巴。 產品價值高，最高可達40元/公斤。

使用生物絮團技術時應注意的事項：

（1）生物絮團將池塘中有害的氨氮轉化為無害的生物絮團蛋白，該蛋白必須進一步轉化為養殖動物（如魚或蝦）的蛋白質，否則這些蛋白質會因這些生物的死亡和分解而再生。 釋放出氨氮。 因此，該技術僅適用于可直接捕食生物絮團的動物，如蝦、羅非魚、鰱魚、鯪魚等雜食性養殖對象。 當將此技術用于其他養殖物種時，必須飼養雜食性魚類以生物絮團為食。

(2)絮體必須懸浮在水體中。 氨氮轉化過程中消耗大量氧氣，必須開啟更多的增氧機，以保證池塘有足夠的溶解氧。 建議發酵后晴天10點左右使用。

(3)由于使用過程中會產生大量絮凝物，因此最好每隔7天左右停喂1天，以充分利用多余的蛋白質。 改善底部。 在養殖生產過程中，不可能一天24小時增氧，會有一些絮狀物沉淀，所以需要定期進行氧化底改性。 （作者：劉正建，江蘇常州水產良種引繁有限公司；彭永傲，珠江水產研究所）

[關鍵詞]：江蘇黃顙魚池塘養殖

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