興化螃蟹“洗澡蟹”異地短暫喚做“螃蟹留學”

大閘蟹明明是興化產的，為什么掛著別人的名字就能賣個好價錢呢？ 這引起了興化市漁政部門的反思。 “其實興化大閘蟹，與江蘇其他品牌的螃蟹相比，興化螃蟹的品質一點也不差！” 興化市農業農村局局長賈成陽說。 由于養殖面積大，興化已形成了涵蓋苗木繁育、技術服務、生態治水等業務。 完善螃蟹貿易產業鏈，興化地處北緯33度、東經120度，被公認為大閘蟹回游繁殖的最佳地點。 另外，興化濕地保護得很好，塘底泥兼具粘土和沙子的特點，也非常適合螃蟹生長。 1898年南陽美食大賽上，興化中莊醉蟹、茅臺酒雙雙榮獲國際金獎，“美酒佳肴”成為佳話。 因此，興化蟹除了具有“金爪、黃毛、青背、白腹”等優質蟹的“共同特征”外，還具有“紅膏肥肉”的“個人特征”。 原因是興化水質好，螃蟹生長期長。

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