多寶魚的營養價值和營養功效有哪些？怎么吃？

大菱鲆是一種膠質蛋白含量非常高的魚。 它所含的膠質蛋白是其他魚類的數倍多寶魚，因此更受人們喜愛。 那么大菱鲆魚有什么營養價值和營養功效呢？ 讓我們來看看！

大菱鲆魚的營養價值

1、富含蛋白質。 大菱鲆魚的皮下和鰭邊緣富含膠質。 它的味道光滑而甜美。 膠體蛋白含量高，對皮膚有良好的保濕、美容作用。

2.含有脂肪酸。 大菱鲆魚營養豐富，富含omega-3脂肪酸。 Omega-3脂肪酸是人類無法自行合成但對健康至關重要的脂肪酸。 它們可以分解人體內的高密度脂蛋白，有助于降低血脂，緩解主動脈和主動脈的癥狀。 對其他血管的壓力有效降低心臟病的發病率。

3.含有維生素和微量元素。 大菱鲆魚還富含蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵。 能補腎、健腦、助陽、提神； 經常食用可以滋補身體，提高人們的抗病能力。

由于大菱鲆含有上述營養物質，食用大菱鲆可以起到中和胃酸、緩解胃痛的食療作用。 此外，大菱鲆還可以對很多疾病起到輔助治療的作用，比如祛風等。 、治癱瘓、截瘧等。

大菱鲆魚的功效與作用

1.滋補

魚肉中含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。 具有養胃健胃、利尿消腫、清乳清熱解毒、止咳下氣等功效，可治療各種水腫、浮腫、腹脹、尿少、黃疸、乳汁不通等癥。 全部有效；

2. 懷孕

吃魚對胎兒煩躁、孕婦妊娠水腫有很好的作用；

3、保護心血管系統

魚肉中含有豐富的鎂，對心血管系統有很好的保護作用，有助于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病；

4、養肝血

魚肉中含有豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等，經常食用魚還可以補肝養血、養顏養發。

5、補充蛋白質

富含完全蛋白質。 魚肉中含有大量蛋白質，如黃魚17.6%、帶魚18.1%、鯖魚21.4%、鰱魚18.6%、鯉魚17.3%、鯽魚13%。 魚肉中所含的蛋白質為完全蛋白質，且蛋白質中所含必需氨基酸的數量和比例最適合人體的需要，容易被人體消化吸收。

6.降低膽固醇

脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸。 魚肉的脂肪含量一般較低，大部分只有1%-4%，如黃魚0.8%、帶魚3.8%、鯖魚4%、鰱魚4.3%、鯉魚5%、鯽魚1.1%鳙魚（肥頭魚）僅含0.9%，墨魚僅含0.7%。 魚肉中的脂肪大部分由不飽和脂肪酸組成。 不飽和脂肪酸碳鏈較長，可以降低膽固醇。

7、補充營養

無機鹽和維生素含量較高。 海水魚和淡水魚都含有豐富的硫，以及磷、鈣、鐵等無機鹽。 魚還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、煙酸等。 這些都是人體需要的營養物質。

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