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石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟
芫茜﹐蔥放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調味即成
石斑魚怎么吃?
毛峰石斑魚
主料:石斑魚450克
輔料:黃山毛峰茶葉40克、
調料:淀粉、料酒、蛋黃、椒鹽、鹽、雞精、蔥、姜
烹制方法:
1、將毛峰茶葉用70度的溫水泡開石斑魚怎么做好吃,擠干水分,拍干生粉炸酥待用;
2、將石斑魚加蔥、姜料酒腌制,把蛋黃、淀粉放入器皿中加水拌勻,放入魚掛糊,再放入油鍋中炸至金黃出鍋;
3、坐鍋點火,倒少許底油,將魚和茶葉一起放入鍋中加少量椒鹽翻炒一下即可。
特點:外酥里嫩,帶有茶葉的清香,風味絕佳。
石斑魚的做法最好吃的有哪幾種?
原料:
石斑魚一條(重約1000克)、豬板油50克、精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克、醬油25克、姜片10克。
做法:
1、將石斑魚宰殺,洗凈。在魚身兩側剞上5刀,將豬板油切成10片。
2、在魚的每個刀口處塞進豬板油,姜片各1片及蔥段。[美食中國]
3、再取杯子一只。放入精鹽、醬油和紹酒,連同魚一起上蒸籠,用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。
4、揀去蔥、姜、豬板油片,撒上味精,帶上蒸過的醬油味料即可食用。
石斑魚怎么弄好吃
原料:
石斑魚一條(重約1000克)、豬板油50克、精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克、醬油25克、姜片10克。
做法:
1、將石斑魚宰殺,洗凈。在魚身兩側剞上5刀,將豬板油切成10片。
2、在魚的每個刀口處塞進豬板油,姜片各1片及蔥段。[美食中國]
3、再取杯子一只。放入精鹽、醬油和紹酒,連同魚一起上蒸籠,用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。
4、揀去蔥、姜、豬板油片,撒上味精,帶上蒸過的醬油味料即可食用。
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