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(內蒙古美食)蛤蜊的功效與作用,值得收藏!

admin2 2024-01-27 技巧 評論

蛤的發音是gé lí。 蛤是軟體動物,殼呈橢圓形,淺棕色,邊緣紫色。 他們生活在淺海海底。 有花蛤、蛤蜊、西施舌等多種品種。

其肉質極其鮮美,被譽為“天下第一鮮美”、“百味之冠”,營養也比較全面。 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛肉。 含有磺酸等多種成分,低熱量、高蛋白質、低脂肪。 可預防和治療中老年人的慢性疾病。 是一種質優價廉的海鮮。

擴展信息

蛤肉營養價值豐富。 每100克蛤肉含蛋白質10克,脂肪1.2克,碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而蛤殼中含有碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴化鹽等。現代醫學研究發現,蛤中含有一種叫蛤蜊素的物質,通過抑制腫瘤生長而具有抗癌作用。

每100克食物含水80克、蛋白質10.8克、脂肪1.6克、碳水化合物4.6克、灰分3克、鈣37毫克、磷82毫克; 14.2毫克鐵、400國際單位維生素A和0.03毫克硫胺素。 核黃素0.15毫克,煙酸1.7毫克; 每公斤干蛤含碘2400微克。 每100克食物中含有5毫克抗壞血酸。

文蛤是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市特有的海鮮產品。 大連叫蛤,青島叫“嘎啦”,煙臺叫“嘎”。 蛤的中文名稱是雜色蛤。 它們棲息于潮間帶中下部以下的泥灘海底,以干潮線以下最為豐富。

其棲息地在沙中的深度一般不超過其體長的兩倍。 每年農歷初一、十五退潮后,人們常常到海邊挖這種海鮮解解渴。 為了大規模生產,他們使用挖蛤船在深水中收集。

參考來源:百度百科-蛤蜊

格利。

Cla,聲母g,韻母e,第二聲。

蜊,聲母l,韻母i,二聲。

蛤是一個名詞,指的是一種軟體動物,又稱蛤。 熱愛它們的膠東半島人民給它們起了一個順口的俗名“嘎啦”。

大多棲息于潮間帶中下部及潮下帶100米以內的淺海海底。 少數能生活在100米以上的深海,住在洞穴里。

蛤科動物經濟價值高,肉質細嫩,味道鮮美。 它們也是我國灘涂養殖的主要品種。

蛤 [ gé lí ]

1.軟體動物,長約3厘米,殼橢圓形,淺棕色,有紫色邊緣。 生活于淺海海底。

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2、蛤的俗名。

貝殼大小相等,呈三角形或卵形,大多數物種的側面不等。 殼通常較薄,有的種類兩殼封閉,多數種類一端或兩端開口,常有殼皮; 殼面光滑或有同心生長紋,殼內緣平而鋒利。

擴展信息

蛤屬于軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、蛤目、蛤總科和蛤科。 該科有溫水性和熱水性物種,分布于世界各大洋。 我國沿海已發現30余種。 大多棲息于潮間帶中下部及潮下帶100米以內的淺海海底。 少數能生活在100米以上的深海,住在洞穴里。

蛤科動物經濟價值較高,肉質細嫩蛤蜊怎么讀,味道鮮美,營養豐富。 它們也是我國灘涂養殖的主要品種。 蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物等多種生物活性成分,具有抗腫瘤、抗凝血、保護心腦血管、抗有機磷中毒等作用。抗菌特性。 以及抗病毒和其他生物活性。

參考:百度百科-Clam

Tags:蛤蜊 蛋白 圓形 脂肪 棲息

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