全球人均魚類消費量已創下每年20.5公斤新紀錄

聯合國糧食及農業組織最新報告指出，水產養殖的可持續發展和有效的漁業管理對于維持上述趨勢至關重要。

據《世界漁業和水產養殖狀況》（以下簡稱SOFIA）預測，到2030年魚類總產量將增至2.04億噸，較2018年增長15%，水產養殖比重也將從目前的46%增加已經有了一些增長。 這一增幅約為過去十年增幅的一半，換算成2030年人均魚類消費量預計為21.5公斤。

糧農組織總干事屈冬玉表示：“魚類和漁產品不僅被全球公認為最健康的食品，而且屬于對自然環境影響較小的食品類別。” 他強調，魚類和漁產品必須納入各級糧食安全。 并在營養戰略中發揮核心作用”。

總干事還指出，SOFIA報告顯示，越來越多的證據表明，有效的漁業管理可以穩定或恢復魚類種群，而措施執行不力可能會威脅到它們對糧食安全和生計的貢獻。 可持續措施失敗的根本原因很復雜，需要針對具體情況采取解決方案。

根據SOFIA的基線分析，目前大約有34.2%的魚類資源處于生物不可持續水平的捕撈狀態，使得總體比例過高。 在全球范圍內，這一趨勢并沒有改善，盡管令人欣慰的是，78.7% 的捕獲魚類是生物可持續種群。 此外，許多關鍵物種的可持續性趨勢正在改善。

2018年，所有種類的金槍魚捕撈量達到歷史最高水平，約為790萬噸，其中三分之二的魚類種群目前是在生物可持續水平上捕撈的，可持續捕撈量的比例達到170萬噸，增加了兩年內提高了十個百分點，證明集約化漁業管理對于追求高價值商品和某些船隊產能嚴重過剩的行業是有效的。

“這一改進是許多利益相關者共同努力的結果，表明了積極管理對實現和維持生物可持續性的重要性，并凸顯了在管理系統薄弱的漁業部門和地區推廣此類方法的緊迫性，”“正如預期的那樣，我們請注意，在存在饑餓、貧困和沖突的地區，可持續發展尤其困難，但除了可持續解決方案外，我們別無選擇，”糧農組織漁業及水產養殖司司長說。

2019 年冠狀病毒病 (COVID-19)

盡管SOFIA是根據COVID-19爆發前的信息編制的，但其中包含的基線信息仍然為糧農組織制定與漁業和農業部門疫情應對相關的技術解決方案和有針對性的干預措施提供了參考。 總干事指出，漁業和農業是受疫情影響最嚴重的兩個部門。

糧農組織發布的《SOFIA》附錄顯示，由于突發衛生事件引發的限制和勞動力短缺，全球捕魚活動可能下降了約6.5%。

國際運輸中斷對海鮮出口造成特別嚴重的打擊，而旅游業急劇萎縮和餐館關閉也嚴重影響了許多產品的分銷渠道，盡管保質期較長的冷凍、罐頭、腌制和熏魚的零售量仍保持穩定或生長。 在地中海和黑海部分地區，超過 90% 的小規模漁民因無法出售漁獲而被迫停止捕撈，而價格下跌往往會加劇這種情況。

投入品市場狀況、外來勞動力問題以及生鮮食品市場擁擠的風險都對漁業生產和消費產生影響。 其中，缺乏合同關系的非正規供應鏈和冷鏈受到的壓力最大。 糧農組織主要致力于支持、重啟和加強該部門的供應鏈和生計，并優先考慮最弱勢群體和地區。

全球魚類供應趨勢

SOFIA 報告包含按物種、地區和漁獲來源（野生或養殖）細分的捕撈數據。

據估計，2018年全球魚類產量約為1.79億噸，首次銷售總價值估計為4010億美元。 水產養殖產品占總產量的46%，占人類魚類消費量的52%。 中國產量居世界第一。 自1991年以來，高度發達的水產養殖業為該國提供了大量的養殖水產品，超過了世界其他國家的總和。

SOFIA表示，水產養殖業將繼續擴張，盡管速度較慢，并且養殖魚類將在未來十年占據消費和貿易的更大份額。 非洲水產養殖產量預計將增長48%，有助于緩解非洲因人口增長而導致的人均魚類消費量預計下降的情況。

在秘魯和智利產量強勁反彈的推動下，秘魯鳀魚成為海洋中捕撈最多的物種，其次是阿拉斯加狹鱈和鰹魚。 內陸漁業捕撈量是許多糧食短缺國家的重要食物來源，其捕撈量達到了有記錄以來的最高水平，達到 1200 萬噸。

魚類消費量占全球人口動物蛋白攝入量的六分之一。 在孟加拉國、柬埔寨、岡比亞、加納、印度尼西亞、塞拉利昂、斯里蘭卡和幾個小島嶼發展中國家等國家，魚類消費量占動物蛋白攝入量的1/6。 數量的一半以上。

糧農組織總干事強調，魚類的重要膳食價值凸顯了發展水產養殖的重要性，這對非洲尤其重要，通過促進飼料使用、遺傳選擇、生物安全和商業發展的戰略手段。 促進水產養殖產量可持續增長的創新技術。 他還指出，糧農組織的“手拉手”倡議是“各方共同應對藍色增長背景下漁業和水產養殖趨勢和挑戰的理想框架”。

為紀念《負責任漁業行為守則》通過25周年，糧農組織的報告專門專門介紹了可持續發展舉措，并指出糧農組織正在與一些合作伙伴合作實施“照亮隱藏漁獲”舉措。 “項目世界最大的魚，這項全球研究結果將于2020年下半年發布，旨在推動小型漁業支持政策，促進小型漁業高效、可持續和公平發展。

小型漁業能夠而且確實為數十億人提供基本營養，并為依賴捕撈漁業的 1.2 億人中的絕大多數人提供生計和就業機會。

2020 年世界漁業和水產養殖狀況的關鍵數據

2018年全球魚類總產量：1.79億噸

其中，海洋捕撈漁業產量：8440萬噸

淡水捕撈漁業產量：1200萬噸，創紀錄

水產養殖產量：8210萬噸，創歷史新高

人類食品消費量：1.56億噸

2018年所有漁業及水產養殖產品首次銷售額：4010億美元

水產養殖產品首銷額：2500億美元

漁業和水產養殖初級部門的就業人數：5,950 萬人

其中女性比例：14%

漁民和養魚戶最多的地區：亞洲（占總數的85%）

全球漁船數量：456萬艘

漁船最多的地區：亞洲（310萬艘漁船，占世界漁船總數的68%）

長度不超過 12 米的機動船舶比例：82%

全球魚類產量進入國際貿易的百分比：38%

用于出口的魚類產值：1,640億美元

全球最大的魚類生產國和出口國：中國

魚類凈出口地區：大洋洲、拉丁美洲和加勒比地區、亞洲發展中國家

按數量計算，非洲是凈進口國，按價值計算，非洲是凈出口國

漁業可持續發展最差的地區：地中海和黑海（過度捕撈種群的 62.5%）、東南太平洋（54.5%）、西南大西洋（53.3%）

內陸捕撈漁業生產的主要源流域：湄公河、尼羅河、伊洛瓦底江、長江

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