鳊魚 一般魚類的食性可以劃分為以下幾種主要養殖魚類

濾食性魚類。 如鰱魚、鳙魚等，它們的嘴一般較大，鰓耙細長而密，用來過濾和攝食水中的浮游生物。

草食性魚類。 如草魚、鳊魚、長春鳊魚等，均以水生植物或幼小的陸地草類為食。

雜食性魚類。 比如鯉魚、鯽魚等，食性廣泛且雜，有植物性成分，也有動物性成分。

肉食性魚類。 如鱖魚、鳀魚、馬口魚、黑魚、鯰魚等，它們捕食其他魚類。

下面介紹幾種主要養殖魚類的食性。

一、草魚的食性

草魚是典型的草食性魚類。 自然生長條件下，主要以水生植物和其他植物性食物為食。 體長小于6厘米的魚苗主要吃浮游動物和藻類； 體長6～8厘米的草魚開始分化，轉食各種水生植物，也喜食各種陸生嫩草（如各種牧草）。 在養殖條件下，草魚也吃人工飼料，如米糠、麩皮、豆餅、豆渣、酒糟、顆粒飼料等； 草魚餓了就會吞掉小魚。

草魚雖然吃草，但不能消化利用纖維素。 它吃的草在咽齒和角質墊的壓力下被壓碎成小塊，然后被吞入消化道。 它只能消化利用已經磨碎的細胞內的原生質。 草魚的采食量較大，日采食量一般為體重的40%，最大日采食量為體重的60%～70%。

草魚糞便中含有大量未消化的植物碎片。 孤立地分析上述現象，很難解釋為什么草魚的生長速度如此之快，因為它只吃草食動物。 實驗表明（譚玉軍，1991）草魚攝食苦草后，其糞便中粗蛋白含量顯著下降（表1-1）。 苦草被咽喉牙齒磨碎后，一部分被消化了，糞便也變成了綠色。 面包屑的纖維清晰可見，細胞組織中所含的葉綠素非常明顯。 草魚糞便排入水中后，含有大量附生細菌、原蟲、后生動物等，其細胞內的葉綠素立即遭到破壞，變黃，碎片變成腐爛。 腐爛物中含有大量的細菌蛋白和浮游動物，其粗蛋白含量遠高于草屑和苦草。

表1-1 草魚吃苦草后，草糞殘渣變成腐爛殘渣后的蛋白質變化。

實驗證明，草魚可以吃大量的碎屑（分解變成草魚糞便）并正常生長。 草魚很少使用草，但它可以多次重復地使用它的糞便（實際上是腐爛物）。 這不僅彌補了草魚消化系統的缺陷，還為其他草食性魚類、濾食性魚類和雜食性魚類提供了營養。 魚提供大量優質餌料。 這不僅從理論上闡明了草魚僅靠草食可以生長得如此之快，而且進一步明確了草魚在魚類混養中的地位和作用。

2、青魚的食性

青魚是肉食性魚類。 其鰓耙不發達、短而少（15～21個），但喉齒堅固，呈臼齒狀，角質墊發達，適合咬碎蝸牛、蛤、幼蛤等軟體。 。 動物。 在自然條件下，幼魚吃浮游動物； 幼魚喜食小螺、水生昆蟲幼蟲等； 成魚主要吃軟體動物，也吃蝦等。在人工養殖條件下，青魚喜吃餅、糠、糠、蠶蛹等飼料。

三、鰱鳙的食性

鰱鳙是典型的濾食性魚類，具有獨特的濾食器官。 濾食器官由鰓弧骨、腭皺、鰓耙和鰓上器官（分支耙管）組成。 鰱魚主要濾食浮游植物，鳙魚主要濾食浮游動物。 在人工養殖條件下，鰱鳙除濾食性浮游生物外，還可以吃以下餌料。

(1)人工飼喂飼料

米糠、麩皮等農副產品下腳料。

(2) 腐爛

集約化魚塘中，水中存在大量的有機碎片，有機顆粒碎片上附著有大量微生物（包括細菌、真菌、藻類、原生動物、后生動物等）。 因此，碎片可以轉化為大量營養價值高的腐爛物。 近年來大量研究報告表明，在富營養化湖泊中，鰱鳙的腸腐含量占50%～60%； 在大量施用有機肥的精養魚池中，鰱鳙的腸腐屑含量占80%~90%。

(3)直接攝入細菌和溶解有機物

鰱鳙不僅吞食大量顆粒狀有機殘渣，還吞食細菌和溶解性有機物。

細菌并不單獨存在于水體中。 由于細菌細胞呈堿性，且細菌帶負電，因此可以與水中的陽離子產生“架橋效應”，使單個細菌聚集成絮凝體。

另外，富營養化水體中??含有大量膠體物質（如粘土顆粒、有機酸等）。 在弱堿性水中，粘土顆粒通常帶負電荷，可以吸附大量陽離子（K+、NH4+、Na+、Ca2+、Mg2+等）。 由于陽離子容易發??生堿置換反應，粘土顆粒可以吸附營養鹽和溶解的有機物，從而產生絮凝。 粘土顆粒表面吸附的大量營養物質，為水中細菌的生長繁殖創造了良好的條件，同時促進了凝水中細菌的大規模繁殖。 這樣，菌絮體變得越來越大，最大直徑超過200μm。 鰱鳙的鰓耙完全具備濾食能力。

4、鯉魚、鯽魚的食性

鯉魚和鯽魚是典型的雜食性魚類。 其中鯉魚喜食動物性食物，鯽魚喜食植物性食物。 攝入方式為吞咽。

鯉魚的喉齒發達，呈臼形。 它們與角質墊相匹配，適合壓碎和研磨較硬的食物。 鯉魚的鼻骨特別發達，與上下頜配合，形成管狀的嘴。 它的觸手具有觸覺和味覺功能，依靠上下頜有力的伸縮來吸出泥漿，尋找食物。 自然條件下鳊魚，鯉魚的食物以動物為主，主要有搖蚊幼蟲、螺類、河蛤、淡水貝類蔬菜等底棲動物、水生昆蟲和蝦等。 它們喜歡的植物性食物主要包括高等水生植物的種子、芽和腐爛的植物殘體。 鯉魚的食物成分通常有季節變化和地區差異。 春季主要吃植物性食物，秋季主要吃動物性食物，冬季主要吃高等植物種子。 這是由棲息地水的食物基礎和水溫的變化引起的。 的。

鯽魚的喉牙不發達，呈爪狀，不能吃硬殼食物。 其飼料的成分是由生態環境中飼料的生物成分決定的。 自然條件下，鯽魚以附生藻類、絲狀藻類、碎屑、草籽、浮游動物、底棲動物、水生昆蟲幼蟲等為食。

鯉魚、鯽魚也喜歡吃人工餌料。

五、鳊魚和鳊魚的食性

鳊魚和鳊魚都是草食性魚類，攝食能力和強度均低于草魚。 魚種和成魚主要以苦草、黑藻、紫錐菊等水生維管束植物為食。 它們還喜歡吃陸生草類植物和蔬菜葉子。 它們還可以吃一些湖底植物殘骸和少量的浮游動物。 因此，他們的飲食習慣范圍更廣。 一般攝食量從4月開始，一直持續到11月，其中以6月至10月攝食量最多。

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