鯽魚湯的營養價值臨床實踐證明您吃對了嗎

鯽魚湯的營養成分

據分析，每100克鯽魚肉含蛋白質13克、脂肪1.1克、糖0.1克、硫胺素6.6毫克、核黃素0.07毫克、煙酸2.4毫克、鈣54毫克、維生素E 203毫克。磷和2.5毫克鐵。

鯽魚湯的營養價值

臨床實踐證明，鯽魚肉對防治動脈硬化、高血壓、冠心病有功效。

1、鯽魚所含蛋白質優質、完整、易消化吸收。 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者良好的蛋白質來源。 經常食用可增強抗病能力，如肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等。 患有炎癥等疾病的患者可以經常食用。

2、鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病等有良好的滋補和治療作用。 這是產后婦女的燉菜。 鯽魚湯可補虛、催乳。

3、鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，可用來做粥、湯、菜肴、小吃等，特別適合做湯。 鯽魚湯不僅香鮮可口，而且還有很強的滋補作用。 非常適合中老年人和病后體弱者食用。 它也特別適合孕婦。

鯽魚湯的功效與作用

鯽魚含有全面、優質的蛋白質，對強化皮膚的彈性纖維結構能起到很好的作用。 對于緩解因壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋有獨特的功效。

鯽魚味甘、性平鯽魚湯的功效與作用，入脾、胃、大腸經。 具有健脾、止咳、止咳的功效。 加蔥、姜溫膚散寒，清陽散寒和胃。 添加薄荷可以祛風舒緩肌膚。 全方具有強身祛邪、疏散風寒、健脾止咳的功效，用于治療小兒虛弱久咳。

糧食沖突

鯽魚不宜與大蒜、糖、芥菜、人參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉以及中藥麥冬、厚樸同食。 吃魚前后避免喝茶。

鯽魚湯的做法

材料：鯽魚、姜片、白胡椒、鹽。

實踐：

1、鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分。 將姜和蔥切片。

2.鍋里放油，將魚煎一會兒。

3、煎好的魚加入適量的水。

4.加入準備好的洋蔥片、姜片和白胡椒。

5.大火煮沸后轉小火煮二十分鐘。 起鍋時加入適量的鹽。

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