我國有哪些好吃的淡水魚呢？你知道嗎？

1、刁子魚

吊子魚常見于農村和湖泊，是最常見的淡水魚之一。 價格雖低，但味道卻非常鮮美。 而且吊子魚蛋白質含量豐富，脂肪含量比豬肉低。 一般這種魚在農村都是曬干后吃的。 它的味道極佳。

2.虹鱒魚

虹鱒魚在中國被稱為“挪威鮭魚”。 這類魚對環境非常惡劣，屬于冷水魚，所以對養殖的要求也很高。 其肉質細嫩淡水魚有哪些，營養豐富，素有“水中人參”之稱。

3.鱖魚

鱖魚是一種非常有名的淡水魚。 它的魚刺比較少，而且肉質非常細嫩，味道鮮美。 不用擔心會被魚刺卡住。 而且鱖魚的香氣可以保留很長時間，這也是相對于其他魚類的最大優勢。

4、抗波魚

這種魚喜歡逆流而上，所以被稱為抗浪魚。 這種康浪魚雖然個頭比較小，但是肉質非常鮮美，而且吃法也有很多。 基本上可以炒也可以炒。

5、紅尾魚

紅尾魚因其尾部呈紅色而得名，肉質細嫩，味道鮮美，體型中等。 由于其體內脂肪含量低，其味道比其他同類魚要好，而且食用方便，無需掛鱗。

6、黑魚

黑魚的肉質厚實，不像其他魚那么嫩。 當然，也有人認為這種肉比較厲害。 但無論怎樣，沒有人否認黑魚的營養價值。 黑魚肉的蛋白質、脂肪含量和品種都相當豐富，是一種不可多得的珍貴補品。

7. 馬口

馬口魚，俗稱黃花魚、桃花魚等，是雜食性但肉食性的淡水魚。 多生活在山間溪流中，尤其是水流湍急的淺灘處。 馬口魚個頭不大，但肉質細嫩，刺少。 它還富含各種蛋白質脂類等營養物質，對胎兒的大腦發育非常有利。

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