巴沙魚為什么不能吃,巴沙魚怎么吃

鳳梨巴沙魚柳的做法
1準備材料巴沙魚為什么不能吃，鳳梨去皮，魚柳洗凈擦干水分
2鳳梨切片，放鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸泡去掉咸味
3魚柳切片，用黑胡椒和少許鹽腌制30分鐘
4鍋里倒入適量橄欖油
5下蒜爆香
6下魚柳兩面稍微煎一下
7加入鳳梨片，加少許鹽（魚柳已經用鹽腌過了，所以這里鹽只要少許就可以了）
8加少許料酒
9加適量羅勒碎
10加少許白糖，翻炒即可出鍋（白糖可以按個人口味來，出鍋前我嘗了下味道，偏酸，所以加了點白糖中和一下，酸甜度剛好，不喜歡甜的可以不加～～）
烹飪小貼士
鳳梨一定要先用鹽水浸泡30分鐘，再用清水浸泡，以免皮膚過敏 2.因為巴沙魚柳肉質比較肥厚，先用鹽腌一下可以更加入味 3.白糖可以依據自己口味加或不加都行，因為鳳梨的酸甜度影響著這道菜的口味 4.羅勒葉有新鮮的最好，沒用可以用干羅勒碎
若對你有所幫助，請采納，謝謝！

巴沙魚片有什么營養價值

巴沙魚的肉質營養豐富，含有以下幾種營養物質：
1 ?豐富的蛋白質
2 ?維生素A
3 ?鈣等礦物質營養元素。

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
1 ?巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美；
2 ?巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；
3 ?巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

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