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超市里買的巴沙魚肚,用鹽少許腌一下,清蒸、紅燒都很好吃巴沙魚為什么不能吃。只要不是在有污染的水中養的魚,應該沒什么不好吧。我想魚油總比豬油好吧。
冰凍巴沙魚有什么缺點
冰凍制品,肉制的彈性和吸水性沒有新鮮巴沙魚好。
巴沙魚肉質白嫩,味道鮮美,無肌間小刺、利于加工,在中國也被叫作龍利魚。巴沙魚經過多磷酸鹽的處理,含水量達80%以上,蛋白質含量偏低,脂肪含量中最多的是飽和脂肪酸,其次是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
擴展資料:
巴沙魚主流消費市場過去十年一直都是歐美等國家,但2015年后中國逐漸顯示趕超勢頭,并于2017年成為全球最大的消費市場。
相關數據顯示,2017年中國從國外進口,占據全球巴沙魚產量的23%左右,國內少量分布在廣東、廣西和海南的養殖產量完全無法滿足市場的需求,且各地區養殖模式多種多樣。
參考資料來源:搜狗百科-巴沙魚
參考資料來源:人民網-這種龍利魚營養并不高?
巴沙魚回族能吃嗎
適量食用是沒有什么害處的,除非魚的品質不佳 可參考
7個月寶寶能吃巴沙魚嗎
巴沙魚是越南的河魚,沒什么刺,但含水量大,營養價值并不高。由于都是冷凍加冰衣過來的,里面加了保水劑等添加劑,所以不要經常給嬰幼兒吃。如果為了刺少,不如鱸魚。
巴沙魚常冒充龍利魚,龍利魚是海魚,營養價值高。如果經濟條件允許的話,可以買鱈魚
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