黃螺是什么螺？

一、物種論述

黃螺是常見的食用型螺類，學名泥東風螺，別稱南風螺、甜螺等，在生物學分類上屬于動物界、軟體動物門、腹足綱、狹舌目、蛾螺科、東風螺屬軟體動物，也是我國沿海重要的經濟軟體動物，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

黃螺體呈倒圓錐形，殼高約為56～70毫米，寬約是高的2/3，有7～8個螺旋層，殼質厚重且堅實，表面光滑，為不對稱右旋螺旋形，表皮呈土黃色，各螺層上都均勻分布著黃褐色斑塊，殼口長卵形，外唇薄、弧形，內唇稍向外折，繃帶在臍孔邊緣部分具皺褶，臍孔小，厴角質。

三、分布范圍

黃螺是重要的經濟型螺類，國內主要分布在福建、廣東、廣西、浙江、臺灣等沿海地區，國外主要分布在斯里蘭卡、日本等地，我國東南沿海已逐步形成生產規模，2000～2002年南海水產研究所在廣東沿海開展了黃螺人工育苗養殖科研試驗。

四、生活習性

1、環境：黃螺喜棲息在潮下帶泥質海底，適溫范圍18～32℃，最適溫度22～28℃，適鹽范圍2.5～3.5%，有晝伏夜出習性，白天潛伏在砂泥中并露出水管，夜間四處覓食。

2、食性：黃螺主要以雙殼類為食，尤其喜食牡蠣，人工育苗時幼蟲發育到D形幼蟲后開始攝食亞心形扁藻和角毛藻，稚螺期間以肉糜為食，成螺以魚、蝦、蟹、貝等為食。

3、繁殖：黃螺1～1.5年個體即可達到性成熟，在廣東沿海地區成熟期和繁殖期在4～9月，雌雄異體，體內受精，雌雄可多次交配、多次產卵，雌螺年均產卵量有幾十萬粒。

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