鰕虎魚可以吃嗎？

一、魚種定義

鰕虎魚是常見的小型魚類，別稱蝦虎魚、趴蝦子、沙溝魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鰕虎魚科的統稱，全世界共有196屬1480余種，廣泛分布于除南北極外的世界各地，代表品種有子陵吻鰕虎魚、六點鰕虎魚、粘皮鯔鰕虎魚、溪吻鰕虎魚等。

二、食用論述

鰕虎魚多數種類可以食用，少數種類有毒，不能食用。鰕虎魚是鰕虎魚科的統稱，多數種類棲息在淺海中，少數種類棲息在內陸淡水中，其中淡水鰕虎魚無毒，可以食用，少數海水鰕虎魚有毒，不能食用，例如褐深鰕虎魚、云斑裸頰鰕虎魚等含有河豚毒素，一旦誤食會引起中毒。

三、代表物種

1、子陵吻鰕虎魚：子陵吻鰕虎魚是常見的一種鰕虎魚，別稱櫛蝦虎魚、朝天眼、吻鰕虎魚等，原產于東北的長白山區，棲息于水質清澈且多砂石的溪流、江河、湖庫等水體中。

2、六點鰕虎魚：六點鰕虎魚是常見的一種鰕虎魚，別稱藍點蝦虎魚、六點塘鱧等，主要分布于印度洋熱帶及溫帶地區，在底沙中覓食，覓食時含住一口沙子并過濾其中的生物。

3、粘皮鯔鰕虎魚：粘皮鯔鰕虎魚是常見的一種鰕虎魚，別稱粘皮櫛虎、粘皮虎等，主要分布于長江、珠江、閩江等水系，棲息于淤泥底質的池塘、溝渠、溪流、江河等水體中。

4、溪吻鰕虎魚：溪吻鰕虎魚是常見的一種鰕虎魚，別稱香港蝦虎魚、白頰蝦虎魚、伍氏吻蝦虎等，主要分布于珠江水系，棲息于少有植被覆蓋的溪流及江河、湖庫的淺灘地帶。

5、李氏吻鰕虎魚：李氏吻鰕虎魚是常見的一種鰕虎魚，別稱褐櫛蝦虎魚、黃翅眼斑蝦虎等，主要分布于中國、老撾、越南等地，我國長江下游、閩江、珠江及海南島均有分布。

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