烏鱧是什么魚？

一、魚種論述

烏鱧是常見的淡水養殖魚種，別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚、雷魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類，全國各地普遍都有分布，常見個體2～3千克，最大個體可達上百千克，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

烏鱧體長，前部呈圓筒形，后部逐漸為側扁形；頭部較長，略扁平；吻短寬而扁，前端鈍圓；口大，端位；下頜稍突出；眼小，側上位；體被小圓鱗；背鰭極長，臀鰭較長，胸鰭較寬，腹鰭較小，尾鰭圓形；體背部及體側暗黑色，腹部顏色較淡，體側有許多青黑色不規則花斑，背鰭、臀鰭、尾鰭上有黑白相間的花紋，胸鰭、腹鰭淡黃色。

三、分布范圍

烏鱧的分布極為廣泛，我國除西部高原地區外各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體普遍都有分布，海南島和臺灣島也有分布，尤以長江流域、淮河流域、黃河流域、黑龍江流域最常見，國外主要分布在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地。

四、生活習性

1、底棲性：烏鱧是底棲性魚類，白天常潛伏水底或石縫中，夜間活動很頻繁，冬季則聚集在深水區避寒，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變烏鱧的棲息環境。

2、肉食性：烏鱧是肉食性魚類，魚苗攝食輪蟲、撓足類、枝角類等，幼魚捕食水生昆蟲幼蟲、小魚、小蝦等，成魚捕食小型魚類、蝦類、蛙類等，在食物匱乏時同類間常自相殘殺。

3、廣溫性：烏鱧是廣溫性魚類，最適生存溫度16～30℃，生存臨界溫度0～41℃，氣溫高于8℃時開始活動，氣溫低于6℃時停止活動，水溫接近0℃時則埋在淤泥或雜草根叢中越冬。

五、物種對比

1、烏鱧：烏鱧別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚等，生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，底棲性魚類，平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，小魚、小蝦等游近時便發起突襲將這些小動物吞掉。

2、斑鱧：斑鱧別稱豺魚、財魚、文魚等，性喜陰暗，晝伏夜出，棲息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、溝渠、小溪中，分布于長江流域以南地區如廣東、廣西、海南、福建、云南等地。

3、月鱧：月鱧別稱七星魚、山花魚、山斑魚等，為廣溫性魚類，喜棲居于山區溪流，也生活在江河、溝塘等水體，性兇猛，動作迅速，為動物性雜食魚類，以魚、蝦、水生昆蟲等為食。

4、南鱧：南鱧別稱白邊鱧、寬額鱧、大頭魚等，為亞熱帶魚類，喜棲居于泥底多水草的水體中，白天隱居，夜間攝食小魚、小蝦、昆蟲等，分布于云南、廣西、廣東、海南、臺灣等地。

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