兒童為什么不能吃鯰魚？

一、魚種定義

鯰魚是常見的淡水魚類，狹義上的鯰魚是指鯰科和胡子鯰科魚類，廣義上的鯰魚則是鯰形目下屬數千種魚類的統稱，別稱塘虱、胡子鯰、鯰巴郎等，因體表多黏液也稱黏魚、鲇魚等，全國各地普遍都有分布，常見的有土鯰、大口鯰、胡子鯰、革胡子鯰等。

二、原因論述

兒童可以吃鯰魚。鯰魚是重要的經濟型魚類，有兒童不能吃鯰魚這種說法的原因主要有三，其一是鯰魚的生存能力超強，甚至能在臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存；其二是鯰魚不挑食，不管是死老鼠還是其他腐爛的動物尸體都來者不拒；其三是鯰魚體內容易堆積重金屬，長期食用容易引起重金屬中毒。

三、生活習性

1、環境：鯰魚是底棲性魚類，喜棲息在近岸石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水體中，在水庫、池塘、湖泊等靜水中多潛伏在陰暗的底層或成片水生植物下面。

2、食性：鯰魚是肉食性魚類，性兇猛，晝伏夜出，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，也捕食青蛙和落水的陸生昆蟲，人工飼養可投喂禽畜下腳料、高動物蛋白配合飼料等。

3、繁殖：鯰魚是卵生性魚類，一年可達性成熟，繁殖季節4～10月，最適繁殖期5月上旬至7月上旬，最適繁殖水溫25～32℃，可以在池塘中自然產卵、繁殖，產卵習性類似鯉魚。

四、代表物種

1、胡子鯰：胡子鯰是胡子鯰科胡子鯰屬魚類，別稱塘鲺、塘角魚、本地塘鲺等，我國分布在長江以南各水系中，最適生長溫度20～25℃，5～9月為攝食盛期，雜食偏肉食性，晝伏夜出，生性貪食，食物匱乏時同類間常弱肉強食。

2、革胡子鯰：革胡子鯰是胡子鯰科胡子鯰屬魚類，別稱埃及胡子鯰、埃及塘鲺等，我國于1981年從埃及引進，在自然條件下主要捕食小魚、小蝦、水生昆蟲等，人工養殖時可投喂雜魚、屠宰場下腳料等，也可投喂人工配合飼料。

3、土鯰：土鯰是鯰科鯰屬魚類，別稱鯰魚、本地鯰魚、二須鯰等，喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中，視力弱，晝伏夜出，肉食性，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，最大個體可達5～6斤，常見個體普遍在1～2斤。

4、大口鯰：大口鯰是鯰科鯰屬魚類，別稱六須鯰、叉口鯰、鯰巴朗等，主要分布在長江以南各大水系中，常見個體2～5千克，最大個體可達50千克，肉食性，主要以魚、蝦、水生昆蟲等為食，人工養殖也吃畜禽內臟、下腳料等。

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