七星魚為什么不能吃？

一、魚種定義

七星魚學名月鱧，俗稱七星鱧、點秤魚、秤星魚、星光魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類，原產于中國、越南等地，喜棲息在水流緩慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂邊穴居，常見個體一般100～250克，最大個體可達500克。

二、食用論述

七星魚可以吃，在原產地是名貴淡水食用魚種。七星魚是名貴淡水食用魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，經常食用有增強體質、補脾利水、去瘀生新、清熱解毒等功效，不管是蒸、炒還是煮、炸均可做成美味的菜肴，也可作原生觀賞魚飼養在水族箱或水族館中。

三、產地分布

七星魚是廣溫性魚類，廣泛分布于華東、華中、華南、西南等地，山東、江蘇、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重慶、四川、貴州、廣西、廣東、海南等地均有分布，具有極高的食用價值和經濟價值，國外分布在越南、日本、斯里蘭卡等地，人工養殖七星魚是近幾年才開始推廣的。

四、同屬物種

1、烏鱧：烏鱧別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚等，生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，底棲性，喜棲息在水草茂盛的靜水或緩流水中，肉食性，主要以魚類、蝦類、水生昆蟲、蛙類等為食。

2、寬額鱧：寬額鱧別稱彩虹雷龍、白邊鱧、南鱧等，我國云南、廣東、廣西、海南、臺灣等地均有分布，國外分布在南亞、東南亞等地，喜棲息在水流緩慢的池塘、江河等水體中。

3、巴卡鱧：巴卡鱧別稱巴卡雷龍、蛇頭魚等，原產于印度東部的阿薩姆邦和西孟加拉邦，孟加拉國、尼泊爾等地也有發現，多作觀賞魚飼養在水族箱或水族館中，也可作食用魚類。

4、布氏鱧：布氏鱧別稱布氏鱧、藍帆七彩雷龍等，原產于印度，1991年被德國的熱帶魚采集家發現并引入水族市場，已廣泛引種至世界各地，具有極高的觀賞價值，但不容易飼養。

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