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一、魚種論述
黃顙魚是常見的淡水魚類,別稱黃辣丁、嘎魚、黃角丁、昂刺魚、黃鴨叫等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、黃顙魚屬淡水魚類的統稱,我國南北各地普遍都有分布,常見的有黃顙魚(指名亞種)、瓦氏黃顙魚、長須黃顙魚等。
二、養殖難度
黃顙魚好養。黃顙魚是重要的淡水養殖魚種,對環境有極強的適應能力,最適生長水溫22~28℃,生存臨界水溫1~38℃,只要水溫高于1℃且低于38℃均能生存,生存pH范圍6.0~9.0,最適pH范圍7.0~8.5,可在溶氧量2毫克/升的水體中生存,但對鹽度敏感,水體含鹽量高于3‰時出現死亡。
三、生長習性
1、底棲性:黃顙魚是底棲性魚類,白天潛伏水底或石縫中,夜間活動、覓食,冬季聚集在深水區避寒,但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變黃顙魚的棲息環境。
2、雜食性:黃顙魚是雜食性魚類,自然條件下以動物性食物為主,其中魚苗階段以浮游動物為食,成魚階段以水生昆蟲及幼蟲、魚蝦、底棲動物等為食,也吞食植物碎屑、果實等。
3、變溫性:黃顙魚是變溫性魚類,生存臨界水溫1~38℃,最適生長水溫22~28℃,水溫低于22℃時攝食積極性隨水溫升高而升高,水溫高于28℃時攝食積極性隨水溫升高而下降。
四、代表物種
1、黃顙魚:黃顙魚是鲿科黃顙魚屬指名物種,俗稱黃辣丁、黃角丁、嘎魚等,全國各大水系普遍都有分布,特征是體粗壯、背鰭前距大于體長的1/3、上頜須末端伸達胸鰭基部。
2、岔尾黃顙魚:岔尾黃顙魚是常見的黃顙魚,主要分布在長江流域,尤以長江中下游湖泊中最多,個體不大,產量不多,有一定的經濟價值,特征是尾鰭深分叉、鼻須全為黑色。
3、長須黃顙魚:長須黃顙魚是我國特有物種,主要分布在長江干流及附屬湖泊中,尤以長江中下游的湖泊中最常見,特征是背鰭前距小于體長的1/3、上頜須末端超過胸鰭中部。
4、瓦氏黃顙魚:瓦氏黃顙魚是常見的黃顙魚,棲息在緩流江段及通江湖泊中,比黃顙魚大,最大可達1千克以上,特征是體型大、頭頂被薄皮、須長、上頜須末端超越胸鰭起點。
5、光澤黃顙魚:光澤黃顙魚是常見的黃顙魚,主要分布在長江及附屬湖泊中,個體通常不大,常見個體80~140毫米,特征是頭頂大部裸露、須短、上頜須末端不伸達胸鰭起點。
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