首頁 > 野釣
一、魚種定義
太陽魚是我國引進的淡水魚類,別稱太陽鱸、藍鰓魚等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、太陽魚科、太陽魚屬魚類的統稱,全世界約有30余種,原產于美國和加拿大的淡水河流中,我國引進的有藍腮太陽魚、雜交太陽魚、駝背太陽魚等。
二、口感論述
太陽魚好吃。太陽魚是優質淡水魚種,體型和羅非魚相似,特征是鰓蓋后緣長有形似耳狀的軟膜,肉質遠勝羅非魚,甚至可以媲美大口黑鱸(加州鱸魚),不管是煎炸還是煲湯都非常美味,經常食用能補虛損、益精氣、健脾胃,唯一的缺點可能就是太陽魚的魚刺太多了。
三、營養價值
1、增強體質:太陽魚能增強體質,得益于太陽魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智:太陽魚能健腦益智,得益于太陽魚肉富含DHA,DHA是大腦所必需的營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:太陽魚能美容養顏,得益于太陽魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
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