叉尾鮰魚是不是吃垃圾的魚？

一、魚種論述

叉尾鮰魚不是吃垃圾的魚。叉尾鮰魚是鮰科真鮰屬魚類，俗稱溝鯰、鉗魚、斑點叉尾鮰等，原產于北美洲，我國1984年從美國引進，事實上叉尾鮰魚不吃垃圾，吃垃圾的是和叉尾鮰魚很像的鯰魚，尤其是埃及塘鲺甚至能在臭水溝、下水道等極端環境中生存。

二、棲息環境

叉尾鮰是底棲性魚類，喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體底層，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水體溶氧、餌物環境等隨時都會改變叉尾鮰的活動區域，冬季常集群游到深水區的石縫中越冬，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫21～26℃。

三、食物習性

叉尾鮰是雜食性魚類，幼魚主要攝食浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等，成魚主要攝食水生昆蟲、甲殼類、小魚及植物種子、碎屑等，攝食臨界水溫10～32℃，水溫低于15℃或高于30℃食欲減弱，水溫低于10℃或高于32℃停止攝食，白天潛伏在水底，夜間覓食。

四、食用價值

1、增強體質：叉尾鮰魚肉中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：叉尾鮰魚肉中富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：叉尾鮰魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

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