烏雞鲅魚釣友之家 適合夏天釣魚的地方

• 烏雞鲅魚

烏雞鲅魚是一道菜品，主料為鲅魚。鲅魚體形似鱸魚，但是有細刺，肉質細嫩，可以紅燒，也可以燉豆腐，鲅魚肉質細膩，沒有小刺，口感非常好。

烏雞是一種肉質細嫩、味道鮮美的黑皮黃肉雞，因其肉皮烏黑而得名。烏雞不僅富含黑色素、蛋白質、B族維生素等，還含有18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種必需氨基酸，營養價值很高。

因此，烏雞鲅魚是一道營養豐富、味道鮮美的海鮮菜品。

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1. 能夠補中益氣 。因為烏雞鲅魚是富含蛋白質的一種食材，而蛋白質構成了體內眾多免疫物質的原料，適當食用烏雞鲅魚為身體補充優質蛋白質，在提高機體免疫力、抵御疾病方面的好處非常明顯。

2. 能夠健脾胃 。從中醫食療的角度上來講，烏雞鲅魚入脾、胃經，對于食欲不振、消化不良的人，適當食用烏雞鲅魚，通過滋補脾胃而達到增進食欲、促進消化的作用。

此外，鲅魚對于治療貧血、咳喘、補虛等作用也很明顯。

但是，任何食物都不應該過量吃，適量即可。

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