（食材字典）——氨基酸類魚類的攝食

DMPT: DMPT 二甲基-β-丙酸硫丁酸

是新一代嗅覺興奮劑水產營養誘食劑。 具有高效吸引水產動物攝食、促進生長、提高抗病、耐高溫、耐缺氧能力的作用。 安全、無毒、無殘留。 含有對魚類極其敏感的锍分子團，刺激動物的嗅覺和味覺，誘發食欲，增加食量。 其誘魚機理和使用原理與“菜中加味精”類似。 不能過量添加，可以與大多數常見的市售餌料混合使用（減少用量）。 適用于鯽魚、鯉魚、草魚、羅非魚等常見魚類。 當水溫高且低氧水域時它表現良好。 冬季水溫低于15度時效果不明顯。

TMAO：三甲胺氧化物

它廣泛分布于硬骨魚的肌肉和軟體動物（魷魚）和海洋寡毛類的體內。 具有特殊的鮮味，是魚的鮮味成分。 魚死后，氧化三甲胺會被微生物部分還原成三甲胺，是魚腥味的主要成分。 三甲胺氧化物的化學結構與甜菜堿相似。 參與魚類滲透壓的調節，誘導和促進有絲分裂，具有明顯的誘食和促進作用。

純甜菜堿：無水甜菜堿

甜菜堿是從甜菜中提取的甘氨酸三甲基內酯。 它具有甜味和魚敏感的鮮味。 對所有魚類的嗅覺、味覺都有強烈的刺激作用，并有很強的誘食作用。 它是一種水產品。 飼料中的主要誘食成分。 魚對甜菜堿有獨特的味覺體驗。 甜菜堿還可增強魚類對其他氨基酸的味覺反應，與氨基酸配合使用效果更佳。

核黃素：維生素B2

它是一種橙黃色粉末，味微苦，微溶于水，在堿性溶液中或遇光易變質。 具有促進攝食、增強消化、誘魚快、不毀巢的作用。 其熒光黃色使餌料更加醒目，促進鯽魚、鯉魚等各種魚類的攝食。

氨基酸誘魚劑

氨基酸分為D型、L型和DL型。 作為誘魚劑，L型的效果是D型的兩倍。

1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸）

它是一種白色結晶粉末，一種甜氨基酸，甜度約為蔗糖的70%。 易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 制作魚類誘食劑時推薦用量為0.04-lg/kg。 除虹鱒魚外，它對幾乎所有的海淡水魚和水生動物都具有吸引力。

2.L-精氨酸

白色結晶粉末，水溶液呈強堿性，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。 對鯉魚、鯽魚、鳊魚、鮭魚有誘食作用。 鯰魚有暫時的回避反應。 制作釣餌時推薦用量為：0.3-1.5g/kg。

3.甘氨酸（甘氨酸）

白色結晶或結晶性粉末，味甜氨基酸。 易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 對幾乎所有的海、淡水魚類和水生動物都有很強的引誘作用。 推薦劑量為1-2g/kg。

4.L-異亮氨酸

白色結晶粉末或結晶片，苦氨基酸。 易溶于水、無機酸和堿溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。 顯然對泥鰍和鯛魚具有吸引力。

5.L-賴氨酸

賴氨酸的反應性很強，受熱時很容易分解破壞。 因此，常用的L-賴氨酸鹽為白色結晶粉末，加熱后無損失。 易溶于水，由血粉、酪蛋白和大豆經水解而成。 對虹鱒魚、鯛魚、鯉魚、鯽魚有明顯的攝食效果。 推薦劑量為4-8g/kg。

6.L-蛋氨酸（L-蛋氨酸）

白色結晶粉末或近透明片狀。 略帶苦味和魚腥味。 易溶于水，不溶于乙醚，不溶于乙醇。 在酸性條件下不穩定，不適合用于發酵魚餌。 對鯽魚、鯉魚有一定的誘食作用。 推薦劑量為1-5g/kg。

7.L-脯氨酸

無色或白色結晶粉末或結晶，味甜氨基酸。 由明膠、酪蛋白或麩質水解制成。 易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。 對幾乎所有的魚類和水生動物都有很強的引誘作用。 推薦用量為0.1-0.8g/kg。

8.L-絲氨酸

白色結晶粉末，味甜氨基酸。 遇酸、堿會失去。 易溶于水，不溶于乙醇、乙醚。 對鯉魚、鯔魚、鱈魚有誘食作用，鯰魚對其有暫時的回避反應。 推薦用量為0.1-0.5g/kg。

9.L-蘇氨酸

白色結晶或結晶性粉末，味甜氨基酸。 易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 對鱈魚、鯉魚、鯽魚有誘食作用。 推薦用量為0.1-0.5g/kg。

10.L-纈氨酸

白色結晶或結晶性粉末，味苦氨基酸。 受熱化學性質穩定，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 對鯛魚、鱈魚、鰻魚、鯰魚、鯉魚、鯽魚有誘食作用。 推薦用量為0.1-0.2g/kg。

11.r-氨基丁酸

片狀或針狀結晶，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和苯。 對大多數魚類都極具吸引力。 推薦劑量為0.2-lg/kg。

上述氨基酸可在化學試劑店購買。 你需要有公式和經驗。 如果不確定的話，也可以去漁具店購買配比好的復合氨基酸。

核酸誘魚劑

1. 5'-鳥苷酸

無色至白色晶體或結晶性粉末。 有蘑菇氣味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮。 鮮味是肌苷酸鈉的3倍，與味精配合使用，誘魚效果顯著提高。 但味精的使用量不得低于80%。 釣魚餌料中5'-鳥苷酸的推薦用量為每公斤餌料0.5-7克。 它對幾乎所有的魚、蝦、貝類都有很強的引誘作用，但只能遠距離吸引魚。 過來吧，但是不能對魚的攝食行為產生任何刺激作用。 因此，必須與其他誘食劑配合使用，以提高上鉤率。

2. 5'-肌苷酸

無色至白色晶體或結晶性粉末。 具有特殊的鮮味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 在酸性環境中或受熱后不易分解，但能被飼料中廣泛存在的膦酸酯酶分解而失去風味。 膦酸酯酶可以通過加熱(如蒸、煮、煎或膨化)除去。 其誘食作用與5'-鳥苷酸相似。

3. 5'-胞苷酸二鈉

無色結晶至白色結晶粉末，具有特殊鮮味，易溶于水。 可與味精配合使用，但味精用量不能低于80%。 對幾乎所有的魚類、貝類都有很強的引誘作用。

4. 5'-鳥苷酸二鈉

無色晶體至白色結晶性粉末，有類似香菇的氣味。 其鮮味是肌苷酸鈉的三倍。 與味精并用有很強的協同作用，但味精的比例不能低于80%。 對幾乎所有的魚類、貝類都有較強的促攝食作用。

5. 5'-肌苷酸二鈉

無色晶體至白色結晶粉末。 它有特殊的味道，易溶于水。 當5'-肌苷酸二鈉與味精按1:7的比例混合時，誘魚效果顯著提高，對幾乎所有魚類、貝類都有顯著的誘食效果。

6. 5'-核糖核苷酸二鈉

無色晶體至白色粉末，由5'-肌苷酸二鈉、5'-鳥苷酸二鈉、5'-胞苷酸二鈉和5'-尿苷酸二鈉組成。 與味精配合使用，誘魚效果顯著提高，對幾乎所有魚類、貝類都有較強的誘食作用。

7. 5'-尿苷酸二鈉

無色晶體至白色結晶粉末。 它有一種特殊的味道。 與5'-核糖核苷酸二鈉和味精一起使用時，對幾乎所有魚類和貝類都有很強的誘食作用。

8.我十個G

無色晶體至白色結晶粉末，由5'-肌苷酸二鈉和5'-鳥苷酸二鈉組成。 可與味精配合使用。 味精的比例不應低于80%，這對幾乎所有的魚都有很強的吸引力。

上述核酸誘魚劑可在食品添加劑商店購買。

脂肪族硫化合物魚類誘食劑

1、二甲基二硫醚

淡黃色至無色透明液體，有惡臭。 高度稀釋后聞起來像洋蔥。 這種天然產物存在于蘿卜種子和大蒜中，這種化學物質是通過甲基溴與二硫化二鈉反應產生的。 微溶于水，混溶于乙醇和油。 對大多數淡水魚特別是鯽魚有較強的促攝作用。 推薦劑量：17-25mg/kg。 使用時用酒精稀釋后均勻噴灑在基料上，或與白酒混合，到釣場后混入餌料中。

2、二甲基二硫醚

無色至淡黃色易揮發液體，易燃、易爆、有毒。 高濃度時有胡蘿卜味，低濃度時有蔬菜味。 不溶于水，溶于乙醇和乙醚。 對大多數草食性和雜食性魚類有較強的促攝作用。 推薦劑量：0.1-0.5mg/kg。 使用方法與二甲基二硫相同。

3、二丁基硫醚

它是一種無色透明液體，高濃度時有強烈的臭雞蛋氣味魚餌添加劑和誘食劑，高度稀釋后有綠葉般的香氣。 由丁基溴和硫化鈉化學合成。 不溶于水，溶于乙醇和乙醚。 對草魚等大多數淡水魚有較強的促攝作用。 推薦添加量：0.01-lmg/kg。 使用時用酒精稀釋后均勻噴灑在基料上拌勻，或者用白酒稀釋后混入餌料中。 上述脂肪族含硫復合誘魚劑可在化學試劑店、香料店購買到。

Tags：乙醚 酸性氨基酸 甜菜堿 味精