幾斤就能賣到幾十萬的野生大黃魚，物以稀為貴

黃魚又名黃魚、石首魚。 李時珍曾在《本草綱目》中寫道：“生長于東南海中，形似白魚，身扁，骨弱，鱗片黃如金，上有二白石。”頭，潔如玉。”

后兩句寫的是黃魚耳后有一塊白色的小“石頭”，看上去像玉一樣。

然而，我們現在已經不再像古人那樣幸福了。 野生黃魚已經到了普通人買不起的地步。

近年來，不斷有黃魚天價的消息傳出。 幾公斤就能賣到幾十萬美元。 野生大黃魚為何這么貴？

1.肉質鮮美，營養豐富。

說起黃魚肉的鮮美，一位美食評論家曾盛贊它：它有一種特殊的、專屬的霸道鮮味，強大得讓人想都不用想，也忘不了。 如此高的評價，難怪有人甚至稱其為“國魚”。

更可貴的是，黃魚的營養也非常出色。 它富含蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等營養成分。 它很受消費者歡迎。 是體質虛弱者的膳食補充劑。 其價值極高，還可以預防心腦血管疾病。

而且，其魚鰾曬干后可制成名貴食品“魚肚”、“黃魚膠”。 另外，大黃魚的肝臟中含有維生素A，可用作魚肝油。

2、魚難求，物以稀為貴。

近年來，為何有人捕到野生大黃魚會成為新聞？ 主要原因是黃魚已經到了“一魚難求”的境地。

由于過度捕撈和生態變化，野生大黃魚在短短幾十年內急劇衰落，猶如一個偉大而強大的王朝，如今已處于衰落狀態。

據調查，近年來捕獲的黃魚屈指可數。 而且一比一貴，而且是直接供應給附近的大飯店，普通人根本買不到。

不過現在市場上一般的黃魚都是人工養殖的??，所以味道會差很多。

野生大黃魚數量銳減，價格昂貴，但黃魚的美味卻吸引了眾多美食家趨之若鶩。 為了滿足人類“吃”的欲望大黃魚為什么那么貴，養殖或許是一個不錯的選擇。

不過，農民朋友如果有養黃魚的想法，最好掌握市場行情，因為黃魚的市場價格不低，養殖技術必須非常好，才能獲得更大的經濟效益。 。

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