吃烤魚時應該選擇哪種魚？你知道嗎？

1、草魚（皖鯉）

草魚是烤魚中常用的一種魚。 它生長快，一般個頭大，適合多人食用。 其肉質肥嫩，價格便宜，但缺點是刺多。 另外，草魚有很濃的土腥味，所以在選擇烤魚的口味時，最好選擇重一些、辣一些的。

2、黑魚

黑魚比草魚肉質緊實，骨刺少。 它還富含人體所需的鈣、鐵、磷等微量元素。 其蛋白質含量高于雞肉、牛肉，營養價值很高。 然而，烤黑魚會改變肉的質地。 個人覺得烤黑魚的味道不太好。

3.鱸魚

與普通淡水鱸魚相比，鱸魚同樣具有刺少、體型較大的特點，非常適合烤魚。 鱸魚的營養價值很高，對肝腎不足的人有補益作用。 也可用于補充銅元素。 但鱸魚價格普遍較高。

4、清江魚

清江魚是湖北省清江庫區所產魚類的總稱。 由于水環境優越，該魚肉質十分細膩，被譽為“獨特的水產”。 最著名的魚之一是清江江團。 用清江江團烤出來的魚，魚皮酥脆，肉質緊實細嫩，最重要的是幾乎沒有小刺，吃起來更加清爽過癮。 此外海鱸魚是什么魚，清江魚還具有高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素的特點。 雖然價格稍高，但還是值得選擇的。

5、湄公河魚（巴沙魚）

湄公河也是一種刺很少的魚。 它生長在越南湄公河河口，是一種咸水魚。 魚除了蛋白質含量高、營養豐富外，比一般淡水魚的土腥味少。 制成烤魚后，質地非常彈嫩，肉質也不會改變。 魚皮油膩的小缺點經過高溫烤后就消失了，變得酥脆誘人。

總之，不管是什么魚，都有很大的營養價值。 經常吃魚對身體非常有好處。 在選擇烤魚的種類時，可以根據自己喜歡的肉質和刺數來選擇，以達到最佳的食用體驗！

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