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2021年海參最全的選購攻略和推薦!(收藏)

admin2 2024-03-05 資訊 評論

本文重點:2021年最全海參采購指南和推薦! 預計閱讀時間為5分鐘!

好東西買:空調推薦

我一直很好奇海參為什么賣這么貴? 事實上,當我一開始不知道它的時候,我還以為這是一條蠕蟲。 但后來我才知道價格。 它的名字叫海參。 它非常昂貴,幾乎與人參一樣好。 經過長期的研究,我才知道海參為什么這么有價值呢?

更新內容:

1. 2021/05/16 關于海參的科普

2. 2021/05/20 美味海參的制作方法

3. 2021/05/25 美味海參的制作方法

本文內容:

1. 價格的真相

2. 購買步驟

3.推薦海參

4. 美味食譜 1. 價格真相

在此之前先給大家推薦一些品質好、價格實惠的海參!

海參,作為大眾認知中的海洋珍品,通常被用作禮品或作為滋補品食用。 然而,近年來,隨著人們生活質量的不斷提高,越來越多的人開始學會了如何保持身體健康,所以在日常飲食中可以將海參作為養生輔食!

那么海參為什么能賣這么貴呢? 難道是因為里面有“參數”兩個字才這么貴?

當然不是! 海參貴的原因其實有很多!

l 理由一:海參生長周期長

在我國,海參一般分為南方海參和北方海參。 從功效上來說,北方海參品質更好,更受市場歡迎,價格也比南方海參貴很多!

例如煙臺、威海、大連等北方地區是優質海參的主要產區。 人工培育的海參苗放入深水區后,讓其自然生長。 由于海水溫度低,生長周期延長,幾乎需要3-4年左右才能成為日常食用的海參。 正是因為生長周期長,北方海參的營養價值更高,使用價格也更貴!

l 原因二:海參產量不穩定

對于海參來說,生長環境是最重要的一點。 并非所有海域都適合海參生長繁殖。 海參在生長過程中,很容易受到氣候或者海洋因素的影響,導致海參產量減少!

如果天氣炎熱,海參很容易因為水溫過高而腐爛。 比如,受大連高溫天氣影響,海參大面積死亡,影響了整個海參市場。 海參價格持續上漲,不少養殖戶放棄海參養殖,導致海參市場價格持續上漲!

l 原因三:海參捕撈難度大

如果你看過《舌尖上的中國》,你一定知道,在中國的眾多食材中,海參是最不容易抓到的,而且充滿挑戰和危險!

在北方一些沿海城市,捕撈海參的人被稱為“海怪”。 他們都需要穿著笨重、大型的潛水服,然后戴上潛水鏡、護腰、護膝、頭套,然后腰上綁著重物,帶著潛水器潛入幾十米深的海底。套裝。 海底不僅溫度很低,而且能見度也極小。 可以說是難度極大!

l 原因四:海參加工成本高

當海參從海底打撈上來后,還是需要盡快加工處理,這樣才能保證海參的高品質。 這就是為什么市場上很難看到新鮮打撈的海參的原因了!

你可能認為加工海參的成本不是很高。 事實上,1公斤干海參大約需要40公斤新鮮海參,再加上雇工、水、電、租金等費用。 算起來,需要干海參1公斤。 海參的成本差不多是二三千吧!

l 理由五:海參具有良好的保健功效

海參作為滋補食品海參怎么樣才是好的,營養價值很高,具有多種養生功效。 中醫認為海參具有多種營養滋補功效,如補腎、滋陰、補陽等,這在很多古代醫書中都有記載。 記錄!

現代研究表明,海參不僅是一種高蛋白、低脂肪的食品,而且還含有許多對人體有益的元素,如延緩衰老、促進兒童發育、增強免疫力、補鈣等!

2. 購買步驟

海參怎么樣? 這一切都取決于人的選擇! 選擇優質海參最重要的其實就是四點:看、摸、聞、挑。 如果你做到了這一點,你就能買到優質美味的海參! 這里有大學問題!

l 看外觀

第一步是看外觀。 優質海參一般呈褐色,背面的刺比較粗而直。 相比之下,劣質海參的顏色可能是紫褐色的,背部的刺相對細長且尖。 !

l 觸摸和感覺

第二步是用手觸摸。 優質的海參手感非常好,摸起來很有彈性,而且不是特別濕潤。 相比之下,劣質海參不僅摸起來普遍沒有彈性,而且還越來越軟。 非常潮濕!

l 聞氣味

第三步是聞氣味。 優質的海參會有一種超級鮮美的感覺,而且味道不會很辣或者很腥。 相比之下,劣質海參會有明顯的腥味和怪味。 別買!

l 選擇價格

第四步是選擇價格。 優質海參的價格不會特別便宜,但其質量和數量是有保證的。 相比之下,劣質海參的價格不僅便宜,而且質量也沒有保證!

3.推薦海參

其實,國內海參品牌有很多,能叫出名字的就有上百個。 如果真要說的話,比如同仁堂、獐子島、好當家、東方海洋、一橋股份等都在列。 公司,其中獐子島、黃春、小芹、沈朝、海燕堂等海參品質堪稱精品!

l 推薦海參

特級海參的品質是最好的,2級以上的海參最適合小孩和老人吃。這種海參的鹽分含量相對較低,蛋白質含量較高!

l 同仁堂

個人點評:他自己承包了一塊海域,屬于特級海參的范疇。 含鹽量約8%,蛋白質含量約63%。 比國家特級海參標準還要高一點,品質也極高!

l尚品堂

個人點評:有有機認證,屬于特級海參范疇。 含鹽量小于11%,蛋白質含量約61%。 也略高于國家特級海參標準。 質量也不錯!

l 獐子島

個人點評:也有有機認證,屬于特級海參的范疇。 含鹽量約為12%,蛋白質含量高達70%左右。 蛋白質含量遠高于高檔特級海參的標準,營養豐富!

l 棒槌島

個人點評:也是有機認證的,屬于特級海參的范疇。 含鹽量小于10%,蛋白質含量約62%。 略高于國家特級海參標準。 值得選擇!

升小琴

個人點評:屬于國家一級海參類別,含鹽量在12%以下,蛋白質含量在60%左右。 相比之下,還是一個性價比不錯的選擇!

4、美味食譜 l 泡發海參

l 海參蒸蛋 l 海參飯配飯

l 蔥烤海參

l 山藥青筍炒海參

l 海參拌三絲

l 海參羊肉山藥湯

Tags:海參 蛋白 原因 特級 范疇

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