2021年海參最全的選購攻略和推薦！（收藏）

本文重點：2021年最全海參采購指南和推薦！ 預計閱讀時間為5分鐘！

好東西買：空調推薦

我一直很好奇海參為什么賣這么貴？ 事實上，當我一開始不知道它的時候，我還以為這是一條蠕蟲。 但后來我才知道價格。 它的名字叫海參。 它非常昂貴，幾乎與人參一樣好。 經過長期的研究，我才知道海參為什么這么有價值呢？

更新內容：

1. 2021/05/16 關于海參的科普

2. 2021/05/20 美味海參的制作方法

3. 2021/05/25 美味海參的制作方法

本文內容：

1. 價格的真相

2. 購買步驟

3.推薦海參

4. 美味食譜 1. 價格真相

在此之前先給大家推薦一些品質好、價格實惠的海參！

海參，作為大眾認知中的海洋珍品，通常被用作禮品或作為滋補品食用。 然而，近年來，隨著人們生活質量的不斷提高，越來越多的人開始學會了如何保持身體健康，所以在日常飲食中可以將海參作為養生輔食！

那么海參為什么能賣這么貴呢？ 難道是因為里面有“參數”兩個字才這么貴？

當然不是！ 海參貴的原因其實有很多！

l 理由一：海參生長周期長

在我國，海參一般分為南方海參和北方海參。 從功效上來說，北方海參品質更好，更受市場歡迎，價格也比南方海參貴很多！

例如煙臺、威海、大連等北方地區是優質海參的主要產區。 人工培育的海參苗放入深水區后，讓其自然生長。 由于海水溫度低，生長周期延長，幾乎需要3-4年左右才能成為日常食用的海參。 正是因為生長周期長，北方海參的營養價值更高，使用價格也更貴！

l 原因二：海參產量不穩定

對于海參來說，生長環境是最重要的一點。 并非所有海域都適合海參生長繁殖。 海參在生長過程中，很容易受到氣候或者海洋因素的影響，導致海參產量減少！

如果天氣炎熱，海參很容易因為水溫過高而腐爛。 比如，受大連高溫天氣影響，海參大面積死亡，影響了整個海參市場。 海參價格持續上漲，不少養殖戶放棄海參養殖，導致海參市場價格持續上漲！

l 原因三：海參捕撈難度大

如果你看過《舌尖上的中國》，你一定知道，在中國的眾多食材中，海參是最不容易抓到的，而且充滿挑戰和危險！

在北方一些沿海城市，捕撈海參的人被稱為“海怪”。 他們都需要穿著笨重、大型的潛水服，然后戴上潛水鏡、護腰、護膝、頭套，然后腰上綁著重物，帶著潛水器潛入幾十米深的海底。套裝。 海底不僅溫度很低，而且能見度也極小。 可以說是難度極大！

l 原因四：海參加工成本高

當海參從海底打撈上來后，還是需要盡快加工處理，這樣才能保證海參的高品質。 這就是為什么市場上很難看到新鮮打撈的海參的原因了！

你可能認為加工海參的成本不是很高。 事實上，1公斤干海參大約需要40公斤新鮮海參，再加上雇工、水、電、租金等費用。 算起來，需要干海參1公斤。 海參的成本差不多是二三千吧！

l 理由五：海參具有良好的保健功效

海參作為滋補食品海參怎么樣才是好的，營養價值很高，具有多種養生功效。 中醫認為海參具有多種營養滋補功效，如補腎、滋陰、補陽等，這在很多古代醫書中都有記載。 記錄！

現代研究表明，海參不僅是一種高蛋白、低脂肪的食品，而且還含有許多對人體有益的元素，如延緩衰老、促進兒童發育、增強免疫力、補鈣等！

2. 購買步驟

海參怎么樣？ 這一切都取決于人的選擇！ 選擇優質海參最重要的其實就是四點：看、摸、聞、挑。 如果你做到了這一點，你就能買到優質美味的海參！ 這里有大學問題！

l 看外觀

第一步是看外觀。 優質海參一般呈褐色，背面的刺比較粗而直。 相比之下，劣質海參的顏色可能是紫褐色的，背部的刺相對細長且尖。 ！

l 觸摸和感覺

第二步是用手觸摸。 優質的海參手感非常好，摸起來很有彈性，而且不是特別濕潤。 相比之下，劣質海參不僅摸起來普遍沒有彈性，而且還越來越軟。 非常潮濕！

l 聞氣味

第三步是聞氣味。 優質的海參會有一種超級鮮美的感覺，而且味道不會很辣或者很腥。 相比之下，劣質海參會有明顯的腥味和怪味。 別買！

l 選擇價格

第四步是選擇價格。 優質海參的價格不會特別便宜，但其質量和數量是有保證的。 相比之下，劣質海參的價格不僅便宜，而且質量也沒有保證！

3.推薦海參

其實，國內海參品牌有很多，能叫出名字的就有上百個。 如果真要說的話，比如同仁堂、獐子島、好當家、東方海洋、一橋股份等都在列。 公司，其中獐子島、黃春、小芹、沈朝、海燕堂等海參品質堪稱精品！

l 推薦海參

特級海參的品質是最好的，2級以上的海參最適合小孩和老人吃。這種海參的鹽分含量相對較低，蛋白質含量較高！

l 同仁堂

個人點評：他自己承包了一塊海域，屬于特級海參的范疇。 含鹽量約8%，蛋白質含量約63%。 比國家特級海參標準還要高一點，品質也極高！

l尚品堂

個人點評：有有機認證，屬于特級海參范疇。 含鹽量小于11%，蛋白質含量約61%。 也略高于國家特級海參標準。 質量也不錯！

l 獐子島

個人點評：也有有機認證，屬于特級海參的范疇。 含鹽量約為12%，蛋白質含量高達70%左右。 蛋白質含量遠高于高檔特級海參的標準，營養豐富！

l 棒槌島

個人點評：也是有機認證的，屬于特級海參的范疇。 含鹽量小于10%，蛋白質含量約62%。 略高于國家特級海參標準。 值得選擇！

升小琴

個人點評：屬于國家一級海參類別，含鹽量在12%以下，蛋白質含量在60%左右。 相比之下，還是一個性價比不錯的選擇！

4、美味食譜 l 泡發海參

l 海參蒸蛋 l 海參飯配飯

l 蔥烤海參

l 山藥青筍炒海參

l 海參拌三絲

l 海參羊肉山藥湯

Tags：海參 蛋白 原因 特級 范疇