東風螺養殖技術分析及人工養殖的發展狀況及對策

東風螺在廣東俗稱“花螺”、“海豬螺”、“南風螺”。 其肉質鮮美、酥脆爽口，是近年來深受國內外市場歡迎的優質海鮮貝類。 東風螺是腹足目東風螺屬的軟體動物。 分布于我國東、南沿海，東南亞及日本亦有發現。 我國主要種類有方斑螺、泥螺、臺灣螺。 東風螺被認為是當今最有前途的海水養殖品種之一。 近年來已被東南沿海農民所接受，并逐步形成生產規模。 2000年至2002年，南海水產研究所在廣東沿海開展東風螺人工養殖科研實驗。 本文報道了東風螺養殖生物和人工養殖的??發展現狀，旨在為未來東風螺養殖業的可持續發展提供科技保障。

1. 育種生物學

1.1 棲息環境

1.1.1分布：垂直分布于水深數米至數十米的潮下帶。

1.1.2 基質 方斑螺、臺螺棲息的基質主要為沙質基質，泥螺棲息的基質為泥質基質。 1.1.3對水溫、鹽度、pH值的適應性。 東風螺的水溫適應范圍為14~33℃，最佳水溫為23-30℃； 鹽度適應范圍為14~34。 如果鹽度低于12，就會導致大量人員死亡； pH值適用范圍為8.0~8.4。

1.2運動習性：東風螺有熬夜、夜間出來的習慣。 它白天潛伏在沙泥中，露出水管，晚上尋找食物。 它的活動方式是爬行、爬行，借助腹足分泌的粘液可以滑動。 室內養殖的小蝸牛經常從水中爬出并附著在池壁上。 東風螺有明顯的遷徙習性。

1.3 食性 1.3.1 幼蟲食性 在人工飼養中，東風螺幼蟲發育為D形幼蟲。

1.3.1 幼蟲食性 在人工飼養中，東方螺的幼蟲發育成D形幼蟲，開始吃白樺和角毛藻。

1.3.2 螺幼的食性：螺幼的主要食物是碎魚肉（或蟹、蝦肉）。

1.3.3 螺類的主食是魚、蝦、蟹、貝類等動物性飼料。 在流水狀態下，東方蝸牛的嗅覺可達7至8米； 在靜水狀態下，嗅覺只有1米左右。

1.4 生長習性

1.4.1幼體生長的水溫為24.0~27.0℃。 方斑螺孵出的幼蟲一般經過25天的培養就變態為幼螺； 臺灣螺孵化的幼蟲經過22天的培育，就變態為幼螺。 方斑螺變態期平均個體殼高為1300μm，平均日生長速度為32.0μm； 臺灣螺在變態期間的平均殼高為950微米，平均日生長速度為24.5微米。

1.4.2 幼螺生長的水溫為25.1~27.2℃。 經過20天的培育，幼螺個體殼高從1.5毫米增長到5.7毫米東風螺是什么螺，殼高平均日增長0.21毫米。 經過20天的培育，臺灣東風螺個體殼高從1.5毫米增長到5.8毫米，平均每天殼高增加0.22毫米。

1.4.3苗木生長水溫為22.0~25.5℃。 淺海網箱養殖44天后，個體平均殼高從8.5毫米增長到12.5毫米，月平均殼高增長2.7毫米； 水泥池這樣養殖，個體平均殼高從8.5毫米增長到10.3毫米，月平均殼高提高到1.2毫米。 1.5 繁殖習性 1.5.1 性別及性成熟年齡 東風螺是雌雄異體。 男性生殖系統由睪丸、輸精管、附屬腺和男性生殖器組成。 女性生殖系統由卵巢、輸卵管、附屬腺和女性生殖器等器官組成。 一般從外表上很難區分性別。 通過解剖檢查性腺的顏色。 雌性性腺呈深灰色，雄性性腺呈橙色或淺黃棕色。 雌雄東風螺在體內交配、受精，受精卵從雌體排出到卵囊中的水中繼續發育。 東風螺的性成熟年齡為1歲。 1.5.2 成熟和繁殖期 棲息于廣東沿海的東風螺，其成熟和繁殖期為4月至9月，各地差異較大。 每年當海水溫度逐漸升至25℃時，東風螺逐漸進入成熟和繁殖期； 一般來說，雄性的成熟期略長于雌性。 在繁殖季節，雄性和雌性可以多次交配繁殖，一只雌性蝸牛平均每年產卵數十萬枚。 1.5.3 胚胎發育 東風螺胚胎發育對水溫、鹽度的適應與母體所處的環境條件有關。 據我們觀察，在水溫22.5～25.6℃、微曝氣的條件下，臺灣螺完成胚胎發育并孵化出受精卵的時間為5～7天； 水溫24.0～27.5℃時，幼蟲發育為附著變態。 平均孵化時間為22天。

2、東風螺人工養殖前景

2.1 研究概況 1990年至2002年，國內廈門大學、福建長樂海蜆養殖場、南海水產研究所、湛江海洋大學等機構對東風螺的繁殖生物學、生態習性及人工育苗技術進行了研究。 ，發表相關論文。 近年來，南海水產研究所結合生產，在東風螺人工繁育研究方面取得了階段性成果。 試驗于2000年8月上中旬在廣東南澳縣進行，9月5日出釘螺數803萬只，平均個體殼高1～2毫米。

2.2養殖技術介紹 目前養殖方式主要有池塘養殖、吊網箱養殖、港灣圍欄養殖三種。 2.2.1 池塘養殖多采用土池，但也有采用水泥池的。 土池放養前應提前進行毒池、陽池的處理。 進水應經過閘門過濾，減少魚、蟹、螺等有害生物進入養殖池。 東風螺苗每畝5萬～6萬只，大小0.5～1.5厘米的幼螺為宜。 為保持放養后水質相對穩定，潮間帶土塘應充分利用海洋大潮，每月兩次進行大換水，改善水質； 水泥池每日換水量應為1/3左右。 飼料應每天早晚投喂雜魚、貝類或蝦肉。 飼喂飼料前，應除去骨頭和殼，用絞肉機或手工切碎。 每日投喂量為東方螺總重量的5%~10%。 當天實際投喂量應根據殘餌量而定。 養殖水深60~100cm。 它可以單獨生長，也可以與蝦、魚和其他貝類混合生長。 經過8至10個月的飼養，東風螺即可達到上市規格。

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