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俗話說,女子十八變。 這是萬物生長的必然規律,任何人都無法逃脫。
當然,螃蟹也不例外。
可能很多人都不知道螃蟹其實是會脫殼的。
類似于蟬從幼蟲變成蟬的過程。
這樣的現象在自然界比比皆是,包括蛻殼的螳螂、蜻蜓、蛇等。
但與螃蟹相比,蟬的脫殼就顯得微不足道了。 因為 -
螃蟹一生要蛻殼18次!
縱觀螃蟹的一生,以河蟹為例。 河蟹的“變態”和生長發育通常伴隨著幼蟲的不斷蛻皮和幼蟹的不斷脫落。
一般河蟹一生蛻殼18次左右,從大眼仔蟹到幼蟹蛻殼5次。
然后從蟹苗到幼蟲,蟹要脫三次殼。
從幼蟹到幼蟹,螃蟹要脫殼5次。
最終,從幼蟹到成年蟹的過程需要經過五次脫殼。 。 。 。 。 。
螃蟹:為什么我總是要脫殼? 這對我來說太難了!
因為螃蟹每一次脫殼,都是它生長發育的結果。
當它的身體長大,營養積累到一定程度時,就必須蛻皮。
正常情況下,螃蟹每次蛻皮時,體型和重量都會明顯增加。
然而,脫殼并不一定就能得到肉!
例如,當營養不足或水環境質量較差時,螃蟹脫殼后會出現負生長,即不長肉。
脫殼有很多好處
對于螃蟹。 螃蟹脫殼時,也能脫掉殼上附著的寄生蟲和附著物,就像我們換上新衣服一樣。
在脫掉舊殼的同時,螃蟹還有一種自然界的特殊能力——殘肢再生。
螃蟹的每一次脫殼對于螃蟹本身來說都極其重要。
如果脫殼不順利,螃蟹可能會生長發育不良、腿短、蹩腳,甚至因脫殼失敗而嚴重死亡。
而這一次我把衣服脫了十八次。
每一次對螃蟹來說都是一次“蟹命”大考驗。
一只螃蟹在被帶到我們的餐桌上之前,已經走過了十八次地獄。
有沒有一種特別珍惜的感覺?
當然,對于蟹農來說,考慮到經濟成本,辛辛苦苦養出來的螃蟹脫殼不良會影響螃蟹的個頭和品質,嚴重影響上市時間。
脫殼全過程
1.脫殼間隔:大量進食,積累能量物質和微量元素。 換句話說,當螃蟹感覺到自己開始“變得異常”時,它就開始了瘋狂的吃貨模式。
2、脫殼初期:真皮和表皮開始分離,舊殼表皮被吸收,新表皮逐漸形成。 新表皮形成后,螃蟹開始吸收水分。 水分使殼軟化,為后續脫殼做材料準備。
3、脫殼期:螃蟹吸收大量水分,甲殼出現裂紋,然后從舊殼中脫出。 這時的殼是軟的,非常脆弱。 是的,這就是軟腿蟹的由來。
4、脫殼后:螃蟹吸收大量水分,展開新殼,吸收水中的鈣和微量元素,甲殼鈣化完成,順利脫殼。 當甲殼變硬到足以支撐身體時,螃蟹就會排出體內多余的水分并開始進食。 此時,螃蟹已完成脫殼。
簡而言之,當螃蟹脫殼時,它首先吸收舊殼中的碳酸鈣,并將其儲存在體液中。 然后螃蟹脫殼,蟹殼上會長出非常柔軟的皺紋。 然后它們的舊殼就會慢慢破裂、脫落。 這個皺紋會擴大并慢慢變成新的外殼。 然后螃蟹會將體液中儲存的碳酸鈣注入新殼中,使新殼變硬。
【參考】
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