生螃蟹死了多久不能吃？冷凍了6個月的螃蟹

如果食用，可能會對胃腸道造成負擔，導致腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、反胃等。

而且，螃蟹冷凍后，蛋白質會分解，產生有毒物質，食用后會影響身體健康。 因此，冷凍6個月的螃蟹不建議生吃。

大閘蟹多久才會死才能吃？

1、冷凍：冷凍是指溫度低于-18℃。 在冰凍條件下，大閘蟹死亡時間不超過24小時后仍可食用。 原因是細菌在冰凍環境中生長和繁殖非常緩慢。 死了的大閘蟹是不能吃的。 根本原因是細菌生長產生大量的組胺、類組胺等有毒物質。

2、冷藏：冷藏是指溫度在-2℃至8℃之間。 大閘蟹死亡時間不超過6至8小時后，在冷藏條件下仍可食用。 原因是，一些耐寒性較強的細菌雖然在冷藏環境中繁殖，但繁殖時間不會持續太久。 速度很慢。 在這種環境下，只要死亡時間不超過6至8小時，大閘蟹仍然可以食用。

3、常溫：常溫是指一般溫度或室溫。 常溫條件下大閘蟹死亡時間超過2小時就不能食用。 原因是大閘蟹死亡后，體內的細菌會大量繁殖，分解氨基酸，產生組胺、類組胺等有毒物質。 該物質如果繼續食用，很容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

綜上所述，大閘蟹多久才會死亡才能食用，取決于儲存溫度。 例如，如果大閘蟹在冷凍后24小時內（-18℃以下）死亡，仍然可以食用。 如果大閘蟹經冷藏（-2~8℃）后死亡，仍可食用。 6至8小時內仍可食用。 常溫（常溫或室溫）下死亡超過2小時的大閘蟹不能再食用。

如何保存大閘蟹才能長壽？

1、冷藏

大閘蟹最好存放在陰涼的環境中，冰箱是最好的選擇。

將大閘蟹全部腿綁起來大閘蟹死了多久不能吃，用濕毛巾包好，放入冰箱冷藏室。 這樣可以防止大閘蟹三天內死亡，三五天內不腐爛。

2.保存在磁盤上

將新鮮的水草或菜葉放在盤中，加入少量的水，為大閘蟹創造一個類似于原生態的生活環境。 然后將大閘蟹的腿全部綁起來，放入盤中。 這將使它能夠呼吸氧氣。 還減少了體力消耗，可以保存一周沒有問題。

3、充氧保存

有條件的話可以使用增氧設備來保存大閘蟹。 這是目前最好的方法。

將大閘蟹放入深桶中，注入清水，用增氧設備給水充氧。 這樣，大閘蟹就能吸收充足的氧氣，不會因缺氧而死亡，可以長期存活。

溫馨提示：無論采用哪種方法，在存放期間，每天都要注意大閘蟹的狀況。 如果發現活力不足的，要及時取出，單獨處理。

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