為什么不建議吃多寶魚,多寶魚為什么不能吃呢？揭示多寶魚的食用禁忌

多寶魚被查出禁用魚藥 對人體可能致癌。
除重金屬指標檢測結果均合格外為什么不建議吃多寶魚，還檢出了硝基呋喃類代謝物。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。
如長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導致致病菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。




多寶魚(學名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱多寶魚。

多寶魚為什么叫癌魚？

多寶魚本身其實是無毒，但養殖戶為了預防疾病，而盲目大量使用消毒藥物，使多寶魚體內藥物殘留超標而變成有毒的。后來人們就叫多寶魚為癌魚了，現在很多人已經不吃多寶魚了。

多寶魚是菱鲆科、菱鲆屬魚類，別稱歐洲比目魚、瘤棘鲆等，原產于大西洋東側沿岸，我國于1992年由黃海水產研究所首次引入，現山東、河北、遼寧、江蘇、浙江、福建等地普遍都有養殖。

多寶魚致癌只是一個傳聞，事實上多寶魚本身是無毒且不致癌的，但多寶魚人工養殖時很容易生病，有些養殖戶為了經濟效益往往會違規投喂藥物，長期食用這種多寶魚可能誘發癌變，后來人們就干脆將多寶魚稱作癌魚。

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