加州鱸在投喂無魚粉和無魚油的飼料后可獲得跟常規商業飼料同等優秀的生長效

實驗表明，加州鱸魚在飼喂無魚粉、魚油飼料后，可以達到與常規商品飼料同樣優異的生長效果、成活率、飼料轉化率和魚肉品質。

2022年4月底，國際期刊《水產養殖研究》發表的一項新研究表明，完全替代加州鱸魚飼料中的魚粉和魚油不僅在技術上可行，而且在經濟上也是可行的。

與商品飼料相比，加州鱸飼喂不含魚粉和魚油的實驗飼料中DHA/EPA比值較高，其中以海藻油代替魚油的實驗飼料效果最好。 消費者最終可以通過吃魚獲得更多對心臟和大腦健康有益的 DHA 和 EPA。

加州鱸原產于北美，1983年首次引入中國大陸。目前，中國是加州鱸的最大生產國和消費國——根據《中國漁業統計年鑒》，2018年加州鱸產量約為43.2萬尾噸。 作為世界上最大的水產養殖國，中國正在努力在全國范圍內實現更加可持續和環境友好的養殖方法。

該研究的第一作者、Aqua負責人Ewen博士表示：“我們的研究結果對中國農民來說也是個好消息，因為目前消費者的口味正在轉向以加州鱸魚為代表的高價值魚類，這些魚經常需要大量的魚粉和魚油，如果充分利用當地可以購買、性價比更高的飼料原料，可以幫助農民賺更多的錢。”

近20年來，魚粉價格上漲了3.4倍加州鱸魚，目前成本約為每噸1429美元（折合人民幣每噸約9000多元）。 另一方面，據 Index Mundi 稱，在水產飼料中常用來替代魚粉的豆粕價格同期也上漲了 2.8 倍，目前約為魚粉價格的一半。 正如本研究所做的那樣，大豆油和菜籽油等魚油替代品的平均價格相對較低，可以與其他植物油混合以滿足養殖魚類的營養需求，同時保持較低的成本。

該研究持續了 10 周，并在德克薩斯農工大學的循環育種系統中完成。 醫生和同事們比較了增重率、成活率、飼料轉化效率和肉質。

試驗結束時，所有飼喂不含魚粉和魚油的實驗飼料的魚的增重和成活率與飼喂浙江新鑫商品飼料的魚相似。 使用荷蘭公司的商業飼料喂養的魚的生長率和成活率最低。 同時還發現，實驗飼料也具有良好的飼料轉化率。

根據《自然可持續發展》雜志2018年的一項研究，如果目前動物飼料中魚粉和魚油的使用量保持不變，隨著行業規模的擴大，到2050年或之前，海洋野生飼料魚資源將面臨嚴峻挑戰。 許多經濟上重要的物種，如鮭魚、鱈魚和金槍魚，以及海洋哺乳動物和海鳥，都依賴于野生飼料魚。 目前，50%以上的水產品來自養殖。 創新型“無魚”飼料的研發對于保證消費者餐桌上的海鮮種類，特別是依賴野生捕撈資源的養殖品種具有重要意義。

這項研究是朝著消除供應鏈中的魚粉瓶頸邁出的一大步，通過測試更可持續的替代成分來確保水產養殖的可持續未來。 該研究得到了 F3 未來水產飼料創新網絡的支持。

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F3簡介：F3未來水產飼料團隊是由學術機構、企業和非政府組織聯合發起的，旨在加速創新水產飼料和替代原料的商業化，以替代和保護海洋野生魚類資源。

[關鍵詞]：F3加州鱸魚飼料養殖

Tags：魚粉 魚油 飼料 畜牧業