菏澤黃河鯉魚“躍”出“致富路”

千百年來，黃河沿岸的漁業文化源遠流長。 作為黃河流入山東第一座城市，菏澤市依托得天獨厚的資源優勢，大力發展生態水產養殖，積極發展名優養殖、生態漁業、休閑漁業，將我國四大名魚之一的黃河河鯉已成為灘涂地區人民的“富貴魚”。

因地制宜開展海灘地區漁業生產

舊黃河獨特的地理環境，為水產養殖業的蓬勃發展創造了得天獨厚的自然條件。 因此，舊黃河地區特色農業的發展主要以漁業為主。 目前，菏澤市黃河灘區標準化池塘養殖的水產品有鯉魚、草魚、青魚、鯰魚、淡水白鯧、五常鯉、甲魚、泥鰍、鯰魚、錦鯉、金魚等。以及十幾個品種。 其中黃河鯉魚養殖，鯉魚、草魚是灘區養殖的優勢品種，鯉魚養殖遍布整個灘區。

黃河鯉魚“躍”出“致富之路”

菏澤依托舊黃河荒地資源和水資源優勢，大力發展舊黃河高效漁業。 2022年，全市漁業養殖面積22.4萬畝，漁業產量達到8.7萬噸。 建成生態健康漁業養殖示范點100個、標準化漁業園區31個、工廠化漁業養殖場2.8萬平方米。 其中，黃河灘區養殖面積已發展到近5萬畝，漁業產值達到2億元，灘區已建成7個大型漁業養殖基地。

鄄城縣老鎮黃河鯉魚養殖中心，年產黃河鯉魚7.5萬公斤、黃河甲魚2萬尾，年營業額超過600萬元。 該中心采用活魚快遞包裝技術，通過互聯網銷售黃河鯉魚。 銷往全國各地。

東明縣焦源鄉年產觀賞魚、黃河鯉魚600余噸，產值3000萬元以上。 黃河鯉魚近200噸。 其中，建軍養殖專業合作社魚塘面積面積2000余畝。 他們養殖的黃河鯉魚體形好，受到市場認可。 每斤可以賣到30元。

東明縣焦源鄉、長興集鄉、沙窩鎮、菜源集鎮等黃河漫灘地區利用得天獨厚的水資源和沿黃標準化堤防建設形成的豐富淡水池塘，發展網箱養殖。 養殖品種有黃河鯉魚。 為推動品牌發展，東明縣水產服務中心分別注冊了“東明黃河鯉魚”、“東明鱸魚”國家地理標志。 同時，充分利用黃河入魯第一縣的地理優勢，積極培育“黃河鯉魚”、“黃河甲魚”。 等綠色生態漁業品牌。

曹縣漁業園區標準化養殖面積達到漁業園區的25%。 黃顙魚、黃河鯉魚等品種標準化無公害養殖有效推進。 年新增優質魚產品750噸，年增加產值6300萬元。

香甜肥美的黃河鯉魚

菏澤過年吃黃河鯉魚，早已成為黃河沿岸村民的傳統習俗。 黃河鯉魚鱗金黃，尾淡紅，刺少，肉質鮮美細嫩，營養豐富。 可紅燒、醋燜、籠蒸、燉。 《清白鯉潮》中記載：“黃河之鯉甚佳，味甘鮮肥，堪稱珍品。” 今天，隔著屏幕，我們一起隔著屏幕“品嘗”黃河的鮮甜肥美的鯉魚。

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