什么魚最干凈吃著放心,什么魚 清蒸好吃

清蒸魚最重要的是選鮮活的,刺少的魚好什么魚最干凈吃著放心。地域口味不同選擇的魚也不同。鱸魚，桂魚，石斑魚，中華鱘，胖頭魚等等

什么魚適合清蒸,什么魚煎好吃?哪種魚刺少點?

我不是很懂魚,但吃到的一般清蒸的都是鯉魚;煎著吃的帶魚吧,多數人喜歡帶魚煎著吃;刺少的應該是草魚吧,那么多肉就沒見幾跟刺,再就是三文魚了,沒刺口感還好,其它就不知道了

什么魚味道最好？

要說什么魚最好，一致公認的是鰣魚、刀魚、河豚魚，都是長江特產的魚種。這三種魚味道最好，最為鮮美。但是由于長江水源污染，加上早年無節制的濫捕，現在已幾乎絕跡，難得看到網上說有捕刀幾條，價錢也是幾千甚至上萬一斤，已不是普能百姓能夠享用的了。不過，現在人工繁殖的河豚魚，菜館已有供應，那叫作“巴魚”或“水巴魚”的就是人工繁殖的河豚魚，一般無毒性，價錢也不算太貴，味雖遠比不上野生的，但也夠可以的，那價格必竟工薪階層還能偶爾嘗一下鮮。至于鰣魚和刀魚，水產養殖研究單位也在加速研究人工飼養，已有一定成果，想來不久也有機會見到甚至品嘗一次了。
除此之外就看各人喜好那種魚了，不過河魚雖好不敢吃，剩下的就數海魚了。

什么魚清蒸比較好吃

鱸魚或桂魚都很好，刺少肉質嫩。
南方人也有把鲅魚煎過后清蒸的，又是另一種口感。不過海魚角河魚魚腥味中，不是所有人都能接受的。

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