清蒸大閘蟹的做法步驟,怎么蒸大閘蟹

原料：
大閘蟹、生姜、白糖、醋

做法：
1、把大閘蟹洗凈清蒸大閘蟹的做法步驟，用棉繩綁好蟹腿。
2、蒸鍋加水，放4片生姜在內，再將大閘蟹放置在蒸架上。
3、大火蒸15分鐘，關火后燜1分鐘。
4、在小碗內倒入醋，剩下的姜片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁。
5、趁熱食用。

清蒸大閘蟹的做法

給你一個視頻，你可以照首做。是廚師現場錄像。
另外，還有怎么吃，哪些地方不能吃等內容。
你可以看一下。?
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可能手機上面不能看。

清蒸大閘蟹的做法 大閘蟹怎么做好吃

清蒸大閘蟹的做法
1、第一用刷子洗干凈
2、準備好蔥段、姜塊、花椒、鹽、黃酒這些佐料
3、準備一個帶蒸籠的高壓鍋（實在沒有帶蒸籠的電飯煲也湊合）
4、在鍋內放上清水 里面倒點黃酒（提味）放鹽.
5、螃蟹上蒸籠 上面灑上蔥段、姜塊、花椒粒.開大火你就蒸吧 高壓鍋蒸一會就得放氣 免得水進螃蟹里面影響鮮味。蟹殼發紅 一會就可以，你實在掌握不住火候就多蒸一會。 最后準備好佐料：醬油少許，醋、雞精（或味精）、鹽。千萬不要放香油，影響味道！

Tags：大閘蟹 清蒸 好吃