鯉魚怎么做好吃,如何做鯉魚最好吃？

紅燒鯉魚：首先把鯉魚的鰓 魚鱗 內臟去掉 把魚清洗干凈 然后 在魚的背上改上花刀 然后在把鯉魚放到鍋里用油煎一下（有條件的話可以用油炸）是兩面都煎 鍋一定要熱 魚煎好以后放到盤子里備用鯉魚怎么做好吃。
鍋里加油 放入蔥 姜 大料 小紅干辣椒4跟（切段）稍炒一下 然后在把煎好的鯉魚放到鍋里 在放入料酒 （沒有料酒放醋也可以）一品鮮醬油 加水 （水一定要漫過鯉魚）鹽 味精 白糖 用中火慢慢的燉直到把湯汁靠到快要干時撒上蔥花香菜就可以出鍋拉。

鯉魚怎么做好吃又簡單

嗯哼~

清蒸鯉魚

主料:
鯉魚一條 （約500克）
青椒絲 香菇絲 蔥、 姜絲適量

輔料:
李錦記蒸魚豉油1~2小勺匙

制作步驟:
1 鯉魚去臟洗凈，偷刀（即劃暗刀），
2 油鍋燒熱，加放 蔥、 姜絲，青椒絲，翻炒一下
3用一個盤子將魚裝好，放上青椒絲 香菇絲 蔥、 姜絲
4附保鮮膜，入微波爐高火10~15分鐘， 淋上李錦記蒸魚鼓油即可

鯉魚怎么做更好吃

我也是東北人，在家里做鯉魚或到親戚朋友家里吃鯉魚時基本都是一種做法：鍋里加油，放幾片五花肉，翻炒一會，然后下蔥姜蒜爆鍋，到點生抽醬油，填湯、放鹽、花椒、大料；等湯要開鍋時把洗好的鯉魚（最好在魚身上割幾刀，容易燉進去滋味）下鍋，然后放點醋，在放點白酒，目的是去土腥味，還軟刺，再放一兩個青辣椒，燉著就行了。“千滾豆腐，萬滾魚”多燉一會，填湯時別填太多，魚屬于水菜，不怎么吃湯，要不越燉湯越多，就不好吃了，最好是燉到湯有點粘呼了，魚盛出來，再把汁倒進盤里，撒點香菜末，呵呵！！
不過味道好壞可全在用料和火候上，需要掌握啊，哈哈哈

Tags：鯉魚 好吃 怎么