螃蟹要蒸多久才能蒸熟,蒸螃蟹要多久？

蒸螃蟹只需要15-20分鐘。
鍋底放適量水螃蟹要蒸多久才能蒸熟，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

大閘蟹一般蒸多長時間？

大閘蟹的清蒸時間長短與螃蟹大小、火候等密切相關，一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開后蒸上12分鐘即可。

我們都知道大閘蟹屬于湖鮮中的極品，而其中又以陽澄湖的大閘蟹最令人稱道，為了保證吃到的大閘蟹營養不流失又美味，一般采取清蒸的烹飪法做大閘蟹，這是就會遇到一個問題了，清蒸大閘蟹多長時間比較合適呢?

大閘蟹的清蒸時間長短與螃蟹大小、火候等密切相關，接下來就來為大家詳細介紹下，清蒸大閘蟹到底要蒸多久。

大火燒水至沸騰，把洗好的螃蟹上蒸鍋，放入切好的蔥段和姜片，這樣既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鮮。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開后蒸上12分鐘即可。

吃蟹的時候用陳醋拌姜絲作為螃蟹的蘸醬來吃蟹肉和蟹黃風味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了。吃完蟹了以后用檸檬水洗手可以去除蟹腥味，還能手留余香。飯后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化。

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