2018，一只大閘蟹的價格詞條內容：如何區分真假陽澄湖大閘蟹

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如何辨別陽澄湖大閘蟹的真假？ 金秋十月，螃蟹已成為人們餐桌上不可或缺的美味佳肴。 尤其是陽澄湖大閘蟹，是優質螃蟹，最值得選擇。 跟隨小編來了解一下正宗的陽澄湖大閘蟹吧。

正宗的陽澄湖大閘蟹多少錢一只？

據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長顏金虎介紹，今年陽澄湖大閘蟹總產量不會超過1500噸，預計在1000-1500噸之間，而去年的產量為2,100噸。 “減產的原因是養殖面積減少，去年養殖面積3.2萬畝，今年減少到1.6萬畝。” 據相關統計，去年4兩公蟹價格約為120元/斤，但今年可能上漲30%左右。 ，150元/斤，今年3兩母蟹的價格可能會達到200元/斤左右。

正宗的陽澄湖大閘蟹是什么樣的？

1、螃蟹的顏色看起來很鮮艷，沒有雜色。

2.螃蟹的腳趾非常有力，可以站在光滑的玻璃上。 即使玻璃傾斜 45 度，它們也能在玻璃上爬行。

3、陽澄湖大閘蟹肉質細嫩、鮮甜，而其他湖蟹質地粗糙陽澄湖大閘蟹價格一只，遠不如陽澄湖大閘蟹好吃。

4、陽澄湖的水質與其他地方不同，pH值適中，所以蟹殼煮熟后非常細膩，不需放油就顯得光滑。

5、陽澄湖的蟹腿軟硬度恰到好處。 蘇北等地的蟹腿較硬，吃了容易傷牙。

6、陽澄湖大閘蟹佩戴的防偽“白金戒指”，大小與新版一毛錢硬幣相似。 正面印有地圖圖案，背面印有一串防偽號碼和驗證電話號碼。 同時，綁在螃蟹上的綠色環保繩子還進行了激光防偽。

如何辨別陽澄湖大閘蟹的真假

(1)不要貪小便宜。 由于養殖成本較高，陽澄湖大閘蟹的價格確實不便宜。 普通螃蟹，如上圖所示，出水價格在220元/斤左右。 一般小蟹（公3兩以上，母2兩以上）30元/只，中蟹（公3.5兩，母2.5兩）50元/只，大蟹（公4兩） ，女的3兩）每件80元。 以上為市場最低價格。 比上述價格低很多的價格很可能是假的，除非是為了慈善目的。

（2）出售真蟹的必要條件是“圍網養殖證書”或其他類似文件（17年后改為養殖合同）。 這些都是最有說服力的憑證。 這是我們家的照片：

（三）9月份之前，銷售陽澄湖大閘蟹的99.9%都是假蟹。 （賣一兩單是可以的，但是賣很多的話肯定是假的）。 陽澄湖水深，雨水多，所以大閘蟹成熟較晚。 一般9月初左右陽澄湖大閘蟹是無法通過快遞送達的。 如果這樣做的話，死亡率會非常高。 要想吃到成熟的大閘蟹，就要等到國慶節了。 請耐心等待！

（4）陽澄湖現場拍攝的照片可供參考。 因為淘寶微店等店鋪對于盜圖是非常嚴格的。 如果有更可靠、真實的照片，包括購買蟹苗、喂飼料等的照片或視頻，可信度就可以提高。 如果這些照片拿不到或者非常不可靠，那說明店家太粗心了。

（5）開始嘗試小螃蟹或者斷腿螃蟹！ 其實小蟹或者斷腿蟹的味道和其他蟹是一樣的，但是價格卻低很多。 所以如果你不知道淘寶上哪個最好，可以多嘗試幾個，先買一些小螃蟹或者斷腿的螃蟹來吃。 因為吃是檢驗大閘蟹最好的標準。

（6）陽澄湖大閘蟹養殖密度為500-1000只/畝。 例如，我的20英畝農場每年只生產大約10,000只螃蟹。 如果滿足上述條件，但商家每年賣出的螃蟹比他養的多，那么很有可能是賣假螃蟹。 一般來說，如果蟹農賣不完所有的螃蟹，他們肯定會先賣掉真正的螃蟹。

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