草魚做法大全,草魚有那些做法

燉草魚

做法步驟

1把草魚用刀清理干凈草魚做法大全，用清水沖洗幾遍，再用刀切成兩半，把生姜的外皮削掉，用刀切成片，小蔥洗凈切成蔥段，豬肉切成塊。

2在炒鍋里倒入植物油，轉到中火燒熱，再放入豬肉塊、蔥花、辣椒進行炒制，直到有香味飄出。

3再添加醬炒至出香味，倒入適量的水，水量沒過所有的食材，看到鍋里的水煮開之后，投放草魚段，撒點鹽進行燉制。

4大約20分鐘之后就可以收汁，看到鍋里的湯汁變少之后就可以關火了，即可盛入盤中可以食用了。

營養密語

草魚對于人們來說營養十分的豐富，對于血液不暢通、心血管的人來說有一定的輔助作用，還能緩解衰老、美容養顏的功效。

麻辣魚

做法步驟

1將草魚魚骨、魚頭和魚身清洗干凈，用刀把魚身片成魚片入盆，在魚骨和魚頭的盆中和魚片盆中分別加入些許的鹽和料酒腌制15分鐘，腌制好之后用清水把它們沖洗干凈備用。

2此時準備調料：大料、桂皮。香葉、大蒜拍碎，姜切成片，紅辣椒切段裝盤備用；豆芽掐根清洗干凈，豆腐切成片放進鍋內將其炸制兩面金黃色撈出瀝干油分備用。

3鍋內倒油燒熱，放入豆瓣醬、黃豆醬翻炒，聞到香味后放入所有的調料翻炒，加入清水和備好的豆芽、豆腐煮至開鍋，開鍋后放入魚骨煮2分鐘，然后放入魚片再次祝開鍋即可。

4開鍋之后撒入備好的蒜末和辣椒面，最后鍋內燒油，淋撒在辣椒面上就完成了制作，上面放入些許香菜進行裝飾就開吃吧。

營養密語

1、這道菜品可以及時補充人體所需要的鈣質，促進生長和發育；
2、還具有生津利尿、祛熱清毒、通乳的食療作用；

滑魚片

做法步驟

1將草魚剔去骨頭、去魚皮把魚肉清洗干凈，然后用刀斜著把魚肉片成一片片的魚片裝碗備用。【做飯網】

2在魚碗內加入少許的鹽、白胡椒粉、料酒用手抓勻腌制10分鐘。腌制好之后放入些許的淀粉再次抓勻備用。

3把木耳、青椒、紅椒清洗干凈，青椒紅椒切成塊狀，蒜瓣切成片，生姜切成細絲裝盤備用。

4鍋內倒入油，開中火燒至三成熱的時候放入腌制好的魚片進行過油，一分鐘后撈出來控油備用。

5鍋內留有底油，轉為小火放入蒜片、姜絲煸炒后，放入青紅椒、木耳翻炒至熟，加入少許的鹽、味精調味。

6接著倒入魚片晃過翻炒，加入淀粉水，些許香油、蔥花翻炒均勻出鍋裝盤。

營養密語

1.魚肉具有很多的食療作用：比如滋補益氣，消除妊娠性水腫、安胎、通乳等。
2.其中最為重要的是含有葉酸，能夠健腦益智。十分適合青少年和孕期婦女食用。

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