我國黑龍江畔盛產大麻哈魚之鄉

鮭科（）屬北太平洋帶淺色細斑點的食用魚，學名為keta。 重 3.6 千克（8 磅）。 在秋季繁殖季節，它們沿著北美育空河遷徙超過 3,200 公里（2,000 英里）。 小魚在春季孵化后幾周就會進入大海。

三文魚是鮭魚（keta）的一種。 它以肉質鮮美、營養豐富而聞名。 歷來被視為名貴魚類。 我國黑龍江盛產鮭魚，是“鮭魚之鄉”。

鮭魚的身體很長，側面平坦，鼻子突出，像鳥嘴一樣。 它的嘴很大，里面有鋒利的牙齒，是一種兇猛的肉食性魚類。 它生于江河，長于大海。 主要棲息于北半球的海洋，以鄂霍次克海和白令海數量最多。 在海中生活4年后，每年8、9月達到性成熟時，成群結隊地從公海游至近海，進入河流，行千里，逆流而上，返回他們的出生地——黑龍江。 。 進入河流后，它們就停止進食。 部分鮭魚進入烏蘇里江、呼瑪爾江、松花江等黑龍江涼爽支流，尋找最理想的產卵場所。 產卵前，雌魚用腹部和尾鰭清除河底的泥土和雜草，攪拌細沙和礫石大馬哈魚，構筑橢圓形產卵床。 然后，雄魚和雌魚配對并產卵。 產卵后，經過長途跋涉疲憊不堪的親魚必須守衛卵床直至死亡。 小魚從卵到孵化需要100多天的時間。 第二年春天，它們順流而下，游向大海。 但是，他們不會忘記自己的家鄉。 一旦性成熟，它們就會歷盡千辛萬苦游回家鄉。

三文魚具有很高的經濟價值。 不僅肉味鮮美，魚子更是名貴。 其魚子比普通魚子大很多，直徑約7毫米，顏色鮮紅透明，猶如琥珀，營養價值極高，是制作魚子醬的良好原料。

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