首頁 > 技巧
“她的笑臉,眼角周圍已經泛起了幾絲漣漪。三十歲了,她的光彩和熱情已經被歲月磨光了。”
就像《三十歲女人》歌詞里寫的那樣,無論你的笑容和外表多么燦爛,都經不起時間的洗禮,最終會出現在你的臉上。 皮膚衰老是大家都關注的話題,抗衰老也成為了我們護膚的重要目的之一。
皮膚抗衰老究竟抵抗什么? 一般來說,抗衰老就是抵抗自由基(抗氧化劑)、光老化、細胞糖化、皮膚自然老化,這些是皮膚衰老的罪魁禍首。 詳細原理可以參考之前的文章:藥學博士:抗衰老護膚品抵抗什么(原理)? 成分分析(推薦收藏)
蝦青素被譽為“地球上最強大的天然抗氧化成分”。 它真的值得它的聲譽嗎? 還是商家杜撰的噱頭? 還是人們誤解了它? 如果不弄清楚這個成分到底是什么,難免會落得“眼睛一黑,靠別人吹牛”的下場。
本文重點討論有關蝦青素的以下問題:
(1) 蝦青素到底是什么?
(二)蝦青素的來源及區別?
(3)蝦青素在護膚中的作用和原理是什么?
(4)清除自由基的能力是維生素C的6000倍,真的有那么強嗎?
(五)有哪些注意事項?
什么是蝦青素?
蝦青素(英文名:)是一種天然存在的酮類胡蘿卜素,廣泛存在于生物界,特別是在蝦、蟹、魚、鳥等水生動物的羽毛中,發揮著顯色作用。
蝦青素最早于20世紀30年代從蝦、蟹的殼中分離出來,后來逐漸被開發利用。 蝦青素耐高溫。 蝦、蟹煮熟后顏色變成橙紅色。 蝦青素起著非常重要的作用。 事實上,這些魚蝦本身并不能合成蝦青素。 相反,這些動物吃了大量藻類和浮游植物后,蝦青素會在體內積聚。
在自然界中,蝦青素主要由藻類、細菌和浮游植物產生。 火烈鳥羽毛之所以呈火紅色,是因為火烈鳥以海藻為食,蝦青素在食物鏈中轉移積累,導致蝦青素在火烈鳥羽毛中積累。
從化學結構上來說:蝦青素是一種類胡蘿卜素化合物(看起來很相似),含有共軛雙鍵、羥基和酮基。 這種結構允許共軛雙鍵通過提供電子與自由基相互作用。 反應蝦青素是什么東西,將其轉化為更穩定的產物,因此蝦青素可以終止體內自由基鏈式反應(清除自由基),并具有抗氧化作用。
β-胡蘿卜素結構式
蝦青素結構式
蝦青素是如何生產的(來源)
目前生產蝦青素的方法主要有化學合成、天然提取和生物發酵三種。
(1)化學合成:從化學結構可以看出,蝦青素的合成路線比較復雜。 跨國制藥公司羅氏已合成蝦青素。 但就生物功能而言,化學合成的蝦青素明顯優于天然蝦青素。 差很多。
(2)天然提取:蝦??青素可以從天然產物中提取。 這些天然來源主要包括海鮮廢物、酵母、藻類等。
海洋廢棄物:從蝦、蟹、貝殼等的殼中提取。但由于這些海鮮廢棄物中蝦青素含量較低,不適合大規模生產。
酵母提取:紅法夫酵母的天然菌落可以產生蝦青素和其他類胡蘿卜素。 蝦青素含量約為0.4%,但含量仍然不高。
海藻提取:目前市場上的天然蝦青素主要來源于雨生紅藻,含量為1.5%~3%,可大規模生產利用。 有些蝦青素產品的成分表中可能看不到“蝦青素”,但會有“雨生紅藻提取物”。 該提取物的主要成分是蝦青素。
DNA重組技術:隨著科學技術的發展,DNA重組技術也被用來生產天然蝦青素。 簡單來說,就是將蝦青素基因導入細菌中,讓細菌的小加工廠能夠自發生產蝦青素。
蝦青素為什么這么貴?
目前市場上的蝦青素主要是通過養殖雨生紅藻生產的,對生長環境的水質和溫度要求非常高(國內基地主要位于常年如春的云南)。 雨生紅藻只在生長周期的某個階段積累蝦青素,因此產量不高。
總之,蝦青素生產成本高、研發投入大,但市場規模和效應很小,很難依靠需求推動行業快速發展。 目前蝦青素護膚品的價格一般在幾百。
蝦青素在護膚中的作用是什么(原理)?
(1) 抗氧化,保護皮膚免受光老化
當我們的皮膚受到紫外線等外界刺激時,就會產生自由基(通俗地說,它們是體內能上下跳躍的活性分子)。 自由基是造成損害的原因。 它們特別容易與體內的其他物質發生反應,形成活性氧。 活性氧(ROS)的形成,從而氧化破壞皮膚功能,加速衰老。
由于蝦青素的特殊化學結構,它可以提供電子與自由基發生反應,阻止自由基進一步作惡。 從而達到清除自由基(抗氧化)的目的。
研究表明,蝦青素的自由基清除能力比許多其他抗氧化成分更強,這也與其結構特點密不可分。
與胡蘿卜素結構相比,蝦青素具有更多的親水基團(羥基),因此其親水親油的特性使蝦青素具有相對更廣泛的抗氧化范圍,并且可以進入細胞膜磷脂雙分子層中部,并且是水溶性的,可以抵抗有害脂溶性物質。 傳統的維生素C是水溶性的,而胡蘿卜素和維生素E都是脂溶性的,保護程度比較簡單。
蝦青素分子可以進入磷脂雙層
(2)修復皮膚損傷
當傷口愈合時,體內會發生許多炎癥反應。 研究表明,蝦青素具有抗炎作用,還可以加速膠原蛋白和角質形成細胞生成相關基因的表達,從而加速傷口愈合,幫助皮膚修復。 理論上,它還會促進痤瘡疤痕和痕跡的修復。
蝦青素促進皮膚傷口修復
(3)防曬
對皮膚傷害最大的紫外線波段是 320 至 400nm。 由于蝦青素獨特的分子結構(主要是共軛雙鍵),最大紫外吸收波長為470nm。 蝦青素能有效吸收紫外線,減少紫外線對皮膚的傷害。
(4)抗皺
紫外線導致自由基產生后,會進一步損害皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白,造成皮膚凹凸不平、塌陷,皺紋就會逐漸出現。 由于蝦青素具有清除自由基和吸收紫外線的能力,可以從內到外保護皮膚健康,延緩皮膚衰老。
蝦青素的抗氧化能力是維生素C的6000倍? 斷章取義!
6000倍的抗氧化能力從何而來?
這是來自日本富士膠片研究人員的文件,該公司是世界上最大的蝦青素制造商之一。 本文研究了蝦青素的抗氧化能力。
然而,所謂的活性氧(ROS)更為復雜。 它不僅僅是一種物質。 自由基、臭氧、過氧化氫和單線態氧都是活性氧的類型。 文獻中蝦青素的抗氧化能力是指單線態氧,而不是其他活性氧分子。
不同的活性氧
數據顯示,蝦青素對單線態活性氧的抑制作用確實比維生素C高6067倍,比胡蘿卜素高5倍。 抗氧化效果確實不錯。 然而,活性氧分子有很多種。 蝦青素只能抵抗單線態活性氧,這是蝦青素的強項。 如果我們得出結論,蝦青素的抗氧化能力是維生素C的6000倍,這就好像拿著蝦青素的長處去對抗其他抗氧化劑的短處一樣。
因此,蝦青素的抗氧化能力是C的6000倍的說法是不科學、荒謬、斷章取義的。 蝦青素是地球表面最強抗氧化劑的說法既不嚴謹也不準確,也沒有系統的實驗數據支持。
蝦青素的注意事項:
蝦青素是近年來非常流行的用于抗氧化和清除自由基的成分,確實具有良好的護膚效果。 不過,作為成分黨,一定要理性,不能盲目崇拜。 別以為只要含有這個成分,就有很大的功效。 再次強調:吹成分不講濃度簡直就是流氓。
(1)由于成本較高,蝦青素的添加量受到限制。 在護膚品中添加量一般不超過0.1%。 由于添加量不大,一般不標注濃度,所以你懂的。
(2)蝦青素作為保健食品,也可以口服,可以調節生理功能,但不要期望過高,因為它不是萬能的。
(3)蝦青素的顏色越深,濃度越高,因此您可以根據您使用的蝦青素進行預測。
國產蝦青素,濃度約0.035%
10%蝦青素油
(4)天然蝦青素具有很強的抗氧化能力。 請記住,前綴是“天然”一詞,合成蝦青素的效果會大大降低。
歡迎來到王二博士,專攻藥劑學。 在這個人人都在乎成分的時代,他時不時就會分享護膚相關的資訊。
- 上一篇: 從日本傳過來的芥末太辣如何緩解第一步
- 下一篇: 蝦紅素的7倍只有藻類和酵母菌和細菌
猜你喜歡
- 2024-01-10 蝦青素是什么東西?