家常草魚做法大公開！好吃又簡單的烹飪秘籍在這里

諸位好，接下來小編要向諸位分享一番，草魚怎樣烹制得既美味可口又操作簡便，這有許多人尚不曉得，下面是詳盡闡釋，此刻讓我們一同瞧瞧吧！

一種菜肴是香辣草魚，其準備食材如下方面，有一條草魚，三十克榨菜，一塊生姜，三瓣大蒜，一湯匙豆瓣醬，一湯匙生抽，兩茶匙食鹽，一湯匙蠔油，一湯匙白醋，少許水淀粉，一根小蔥，兩湯匙料酒；而具體做法如下，先要把生姜拍扁剁碎，把大蒜也拍扁剁碎，之后將草魚清理干凈，在其兩面打上刀花，接著淋上料酒涂抹均勻，再涂上食鹽均勻涂抹，稍微放干水分，隨后起鍋加油燒，然后把草魚放鍋里炸至表面焦黃時撈出要控油。鍋里留下底油，跟著把蒜末放進去，再把姜末放進去，接著把榨菜放進去，用小火去炒出香味，隨后加入1湯匙的豆瓣醬，以小火炒出紅油來，再加入2大碗清水添加進去，加入1茶匙食鹽進去，加入2湯匙生抽進去，加入1湯匙蠔油進去，加入1湯匙白醋進去，用大火把它煮沸，然后把草魚放進鍋中，水大火煮開以后，轉成中火煮5分鐘，5分鐘后淋入少許水淀粉，一邊收汁一邊輕輕推動草魚，等到湯汁變得濃稠的時候就可以出鍋了，最后撒上蔥花就可以了！

2、燉草魚。需準備這些食材：一條草魚，適量食鹽，料酒，一根小蔥，一棵香菜，一湯匙生抽，一湯匙料酒，一湯匙白醋；具體做法是這樣：把草魚清洗干凈，接著從背部切成大概兩厘米寬的塊，魚肚的位置不許切斷，要連著，在草魚的表面撒上料酒以及食鹽，涂抹得均勻些 ，姜片切好，蔥段切好，香菜和蒜準備妥當，把鍋燒熱加油，讓蔥姜爆發出香味，加入生抽，料酒，醋，煮開，加入大量的開水，水開了之后加入魚，熬制半個小時后，加入食鹽，加入香菜和蒜來調整一下味道就可以了！

3、清蒸草魚。食材已準備如下：有 1 條草魚，1 根大蔥，1 根紅辣椒，1 塊生姜，適量蒸魚豉油，適量植物油，2 湯匙料酒，適量食鹽；具做法如下：把蔥切成絲，紅辣椒切絲家常草魚，生姜切絲，放入水里泡著，隨后將草魚清理干凈，從肚子里的骨頭起始往魚背上切開，注意別切斷背，如此草魚便會趴下來，緊接著涂抹一層料酒在草魚的表面，再涂一層食鹽，往魚背上放置一半的蔥椒姜絲，而后放進蒸魚盤中，待蒸鍋上汽，把草魚放入蒸鍋里，以大火蒸 12 分鐘，蒸好后倒掉蒸魚的湯汁，接著放入蒸魚豉油，隨后在魚背上放上剩余的蔥椒姜絲，經熱油爆香即可！

就上面所講的，關于草魚怎樣制作得以既好吃另外更是簡易，本文在這里呢，就分享完竣了，期望可以對大家起到幫助的作用，要是信息存在錯誤的情況，那就請聯系小編進行更正。

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