巴沙魚和龍利魚哪個貴超市中巴沙魚沙魚的區別

巴沙魚和龍利魚的區別

龍里魚在很早以前就和巴沙魚不是同一種魚。 巴沙魚是一種較大的魚，在越南屬于鯰魚。 最早的龍利魚是扁平的，可以收獲。 肉少了一些，但是兩種魚的味道差不多。 它們無刺無鱗，味道軟嫩。 國內常見的龍利魚片其實都是用越南的巴沙魚制成的。 漸漸地，也就是說，它們成了一種魚的別名。 從目前市場上銷售的來看，兩者其實是同一種魚，但國內賣家還是習慣稱其為龍利魚片。

區別1.科屬不同

龍利魚是鰈目、舌魚科、舌魚屬的深海魚類。 巴沙魚（）是鯰形目、鯰科亞目、鯰魚屬的淡水魚，是鯰魚的一種。

區別二：成長環境不同

龍利魚常年生活棲息于我國近海，具有溫鹽適應范圍廣、適應環境條件變化的特點。 鯰魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，也是湄公河流域特有的優質經濟魚類。

區別三：價格不同

市場上的龍利魚數量比較少，生存條件比較惡劣，一般市場上的價格也比較貴。 巴沙魚是一種經濟魚類，數量大，價格比龍利魚便宜很多。

巴沙魚和龍利魚哪個更貴？

超市里的巴沙魚價格一般在10元左右，普通的龍利魚要50元/斤，質量好的甚至要100元/斤。 為什么價格差異這么大？

一方面，捕撈成本存在差異。 龍利魚生活在深海，捕撈難度大，人工成本高。 而且該品種無法人工栽培，因此數量較為稀少。 受供需失衡影響，龍里魚價格將會上漲。 相對較高。

另一方面，龍利魚的品質確實比巴沙魚高。 其味道鮮美滑爽，脂肪含量低。 具有美容皮膚、保護視力、提高免疫力等作用。 非常適合干眼、失明、心血管疾病患者。 可以說營養價值非常高。 這就是它昂貴且受歡迎的原因。

龍利魚的營養價值

1、龍利魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，有利于防治心腦血管疾病、增強記憶力。

2、龍利魚中的omega-3脂肪酸可以抑制眼內自由基，阻止新血管形成，減少晶狀體炎癥的發生。

3、龍利魚含有豐富的蛋白質，而且蛋白質很容易消化吸收。 是一種高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質扁魚。

4、龍利魚的熱量和脂肪含量很低。 吃龍利魚不僅不用擔心發胖，而且還非常適合減肥時適量食用。

哪些人不適合吃龍利魚？

1.手術創傷急性期者

龍利魚是一種毛狀物質，食用后容易誘發或加重某些疾病。 因此，身體受傷、皮膚炎癥、手術前后的患者不宜食用。 此外，有過敏體質的人也應慎用。

2、痛風患者

龍魚含有較高的嘌呤物質，痛風患者的主要原因是由于體內嘌呤代謝異常。 因此，痛風患者急性期不宜吃龍魚，慢性期可少量食用。

3.肝、腎功能嚴重損害者

龍利魚含有較高的蛋白質，過量攝入會增加肝臟和腎臟的負擔。 因此，肝腎功能嚴重受損的人應在營養師的指導下適量食用龍利魚。 不建議擅自過量食用。

總體來說，龍利魚和巴沙魚的區別還是比較大的。 如果不知道區別，可以從科、屬、生長環境、價格等方法來鑒別。 一般龍利魚在市場上很少見，價格小貴。 吃龍利魚時要記住巴沙魚和龍利魚的區別，痛風患者、肝功能不好的人、手術創傷的人、過敏的人不宜吃。

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