為什么不建議吃多寶魚,多寶魚不能和什么一起吃

多寶魚非致癌食品

據悉，由于多寶魚本身抗病能力較差，不法養殖者往往大量使用違禁藥物，用以預防和治療魚病，導致多寶魚藥物殘留超標。但專家提醒，多寶魚目前只是含有致癌物質的食品，而非致癌食品，市民不必過度恐慌。

據了解，此次上海檢出的呋喃唑酮目前還是一種人用抗生素（痢特靈片），人用最低治療劑量一般為300 mg /天，也就是說本次多寶魚中檢出的違禁藥物的最高值也僅是人用治療劑量的三百分之一，還不至于對人體產生急性為什么不建議吃多寶魚、亞急性危害。

“有抗食品”的危害害猛于虎

上海市食品藥品監督管理局的專家也表示，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環丙沙星等在國際國內均為禁用漁藥，如長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導致致病菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。使人體產生耐藥性，從而在人們患感染性疾病時抗生素無法發揮作用。因為經常攝入“有抗食品”，食品中的抗生素會進入人體，并產生蓄積，時間長了，體內的細菌都會由于不斷接觸各種抗生素，從而在其作用下產生變異，出現耐藥的細菌株，并不斷傳代，形成具有耐藥性的細菌株。

由于“有抗食品”中可能含有各種抗生素，因此細菌可能對各種抗生素都會產生耐藥性，一旦這樣的細菌感染機體，那么各種抗生素都難以對該類細菌發生作用，從而使得疾病難以控制，甚至能危及病人的生命健康
參考資料： ?fr=qrl3

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