河蚌可以吃嗎,小河蚌怎么吃？

河蚌能吃，至于小的也應該能吃罷 要把里面的黑色的內臟擠干凈，河蚌肉比較韌有嚼勁，一般人群均可食用，適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口干，目赤者河蚌可以吃嗎；適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血癥，紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎，膽石癥，泌尿系結石，尿路感染，癌癥患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用；
不過蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。
不過，河蚌身體里的寄生蟲要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必須徹底煮熟。
制作方法：
1. 適合燒、烹、燉。
2. 剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。

水庫撈的河蚌怎么吃

你好！
看我的用戶名，就知道這是我的專業，就讓我來回答吧！
河蚌只有一個部位可以吃，就是你剖開河蚌后，中間那一坨肉，旁邊的邊肉我不建議你吃！
但請你注意以下問題：
1：河蚌肉比較腥，放點蔥、蒜、姜，可以去除腥味，具體根據你的口味決定！
2：如果你喜歡紅燒，請記得用熱水燙一下蚌肉，否則切的時候會滑手，會切到手！
3：如果煲湯，請記得不要和肉一起煲，因為會掩蓋蚌肉的海鮮味，我個人覺得，和骨頭或者各種菜類的進行煲湯，味道是比較好的！
4：如果你不知道怎么辦的話，把你的配菜告訴我，我看下是否合理！

這么詳細了，滿意請采納，謝謝！

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