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一、魚種論述
黑魚是鱧科鱧屬淡水魚類,學名烏鱧,亦稱烏魚、財魚、蛇魚等,常棲息在水草叢生或淤泥底質的水體中,對溶氧量、水溫、水質等環境因子有超強的適應性,水體缺氧時能借助鰓上腔的輔助呼吸器官進行呼吸,生存臨界水溫0~41℃,最適生長水溫16~30℃。
二、參考價格
黑魚是重要的經濟型魚類,全國各地普遍都有分布或養殖,其中批發價格一般都在8~10元一斤,而零售價格則一般都在10~15元一斤,但具體價格因市場、品種、生長環境等不同而不同,例如在天然水域中長大的野生黑魚基本都在20元以上一斤。
三、分布范圍
黑魚的分布范圍極為廣泛,國外主要分布在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地,國內除西部高原地區外各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體普遍都有分布,尤以長江流域、淮河流域、黃河流域、黑龍江流域最常見,另外海南島、臺灣島部分地區也有少量分布。
四、常見種類
1、烏鱧:烏鱧是鱧科鱧屬魚類,俗稱黑魚、雷魚、蛇頭魚等,分布范圍幾乎遍及全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克。
2、斑鱧:斑鱧是鱧科鱧屬魚類,俗稱生魚、斑魚、草鱧等,廣泛分布于長江以南各水系,喜棲息于水草豐茂的溪流、江河、湖庫等水體中,常見個體2~3千克,最大個體可達10千克以上。
3、月鱧:月鱧是鱧科鱧屬魚類,俗稱七星鱧、七星魚、星光魚等,廣泛分布于長江以南的各大水系,喜梄息于水流比較緩慢的山泂溪流中,常見個體100~250克,最大個體可達500克以上。
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