胖頭魚是什么魚？

一、魚種論述

胖頭魚是鯉科鳙屬淡水魚類的俗稱，學名鳙魚，亦稱黑鰱、大頭魚、麻鰱等，在我國淡水養殖中有舉足輕重的地位，與草魚、青魚、鰱魚并稱“四大家魚”，又與鰱魚合稱“鰱鳙魚”，常見個體一般5～10千克，最大個體可達40～50千克。

二、形態特征

胖頭魚體側扁而稍高，腹部在腹鰭基部前較圓，后部至肛門前有狹窄的腹棱，頭長可達體長的1/3，背鰭基部短，胸鰭長，腹鰭末端可達或稍超過肛門，尾鰭深分叉，背部及體側上半部微黑，有不規則的黑色斑點，腹部灰白色，各鰭呈灰色并具黑色小斑點。

三、分布范圍

胖頭魚是我國特有的中大型魚類，同時也是我國重要的經濟型魚類，南起海南島、北至黑龍江流域的江河、湖庫等水體均有分布，尤以黃河以南的各大水系中最常見，東北和西部地區均為人工養殖或人工遷入，產量在所有淡水魚中都是名列前茅的。

四、生活習性

1、濾食性魚類：胖頭魚是典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾食水中的輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物和部分硅藻、藍藻等浮游植物，人工養殖可投喂豆渣、麥麩、微顆粒飼料等。

2、中上層魚類：胖頭魚是中上層魚類，一般情況下都在水體中上層活動，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水質清濁、水流大小、水位漲落、餌物環境等都會影響胖頭魚的活動水層。

3、喜溫性魚類：胖頭魚是喜溫性魚類，喜在水溫較高的水域活動，最適宜生存水溫約25～30℃，攝食臨界水溫約13～38℃，只要水溫高于13℃且低于38℃時都能保持一定的攝食積極性。

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