刺參是什么動物？

一、物種論述

刺參是常見的一種海參，別稱灰刺參、仿刺參、灰參等，在生物分類學上屬于動物界、棘皮動物門、海參綱、楯手目、刺參科的統稱，全世界共有30余種，廣泛分布于太平洋和印度洋的熱帶、亞熱帶及溫帶地區，代表物種有花刺參、仿刺參、綠刺參、糙刺參等。

二、形態特征

刺參體呈圓筒狀，體壁較肥厚，體長一般20厘米，最大可達40厘米；背面略隆起，具有4～6行大小不等、排列不規則的圓錐形肉刺；腹面平坦，管足密擠，排列成3行不規則的縱帶；口位于前端，偏于腹面，周圍有楣狀觸手20個；體背面黃褐色或黑褐色，腹面黃褐色或赤褐色，部分個體呈綠色、紫褐色或灰白色。

三、分布范圍

刺參廣泛分布于印度洋和西太平洋的熱帶、亞熱帶及溫帶地區，我國臺灣島、海南島、南海諸島及廣西、廣東、福建、浙江、江蘇、山東、河北、遼寧等地沿海地區均有分布，截至2016年我國刺參產品來源幾乎全部是人工增殖或養殖的。

四、生活習性

1、環境：刺參喜棲息在水深3～15米的水質澄清、水流平穩、無淡水注入且海藻叢生的巖礁或細泥沙質海底，利用管足和肌肉伸縮可遲緩運動，水溫超過20℃時有夏眠習性。

2、食性：刺參是雜食性動物，主要攝食沉積在海底表層的泥沙、有機碎屑、細菌、單細胞藻類等，人工養殖條件下可投喂配合飼料，也可通過肥水的方法為刺參提供微生物。

3、繁殖：刺參是卵生型動物，雌雄異體，通常2齡可達性成熟，繁殖期5～7月，生活史需要經歷受精卵、囊胚期、原腸期、耳狀幼體、樽形幼體、五觸手幼體、稚參等階段

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