泥鰍和黃鱔有什么區別？

一、生物學分類

1、泥鰍：泥鰍為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬小型底層魚類。

2、黃鱔：黃鱔為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔亞科、黃鱔屬營底棲生活魚類。

二、形態特征

1、泥鰍：泥鰍形體小且長圓柱形，渾身沾滿粘液，前段略呈圓筒形，后部側扁，腹部圓，頭小，口小，眼小，鱗極其細小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點。

2、黃鱔：黃鱔體細長呈蛇形，體前圓后部側扁，尾尖細，頭長而圓，口大，眼小，頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失。

三、分布范圍

1、泥鰍：泥鰍的分布極為廣泛，在我國除青藏高原除西藏林芝地區外各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分布，尤其在長江和珠江流域中下游分布極廣。

2、黃鱔：泥鰍在我國各地均產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地皆可見其蹤跡。

四、生活習性

1、泥鰍：泥鰍為溫水性魚類，適應性較強，多生活在淤泥底的靜止或緩流水體內，水體缺氧時可進行腸呼吸，多在晚上捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等。

2、黃鱔：黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活，適應能力強，生活于水體底層，喜鉆洞穴居，白天很少活動，夜間出穴覓食，捕食各種小動物如昆蟲及其幼蟲，也能吞食蛙、蝌蚪和小魚。

五、營養價值

1、泥鰍：泥鰍的營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，既是美味佳肴又是大眾食品，有“水中之參”之譽，具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗等功效。

2、黃鱔：黃鱔的營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美，全身只有一根三棱刺，常作為席上佳肴，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效，因此民間流傳有“小暑黃鱔賽人參”之說。

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