孕婦能吃甲魚嗎？

一、營養價值

甲魚素有“美食五味肉”的美譽，根據營養學研究表明每100克甲魚可食部分含蛋白質17.8克、脂肪4.3克、碳水化合物2.1克，尚含豐富的膽固醇、維生素A、維生素E及鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鋅、硒等礦物質，經常食用有增強體質、凈化血液、補腎壯陽等功效。

二、食用論述

孕婦不建議吃甲魚。甲魚自古以來就是備受青睞的滋補珍品，但孕婦不建議吃甲魚，原因有二，其一是甲魚性寒，孕婦吃甲魚容易引起腹痛、腹瀉等不適，其二是甲魚有通絡散瘀的功效，孕婦吃甲魚對胎兒不利，尤其是孕早期吃甲魚嚴重時甚至可能引起流產。

三、禁忌人群

1、肝炎患者：甲魚肉中富含蛋白質，肝炎患者食用不但難以消化和吸收，同時還會增加肝臟的負擔，嚴重時甚至可能誘發肝昏迷。

2、孕婦：甲魚肉雖然有滋陰補腎的功效，但性質偏寒且有通絡散瘀的作用，孕婦吃甲魚肉對胎兒不利，嚴重時甚至可能引起流產。

3、脾胃虛弱者：甲魚肉中富含蛋白質且性質偏寒，脾胃虛弱的人群不宜食用，尤其是膽囊炎、腸胃炎、胃潰瘍等更不建議吃甲魚。

4、幼兒：甲魚肉是傳統的滋補食品，但幼兒的消化功能尚未完善，食用甲魚容易加重胃腸消化負擔，嚴重時甚至可引起消化不良。

四、注意事項

1、甲魚是鱉科軟殼水生龜的統稱，其中黿、斑鱉是國家一級保護動物，山瑞鱉是國家二級保護動物，私自捕撈、販賣是違法行為。

2、甲魚死亡時間過長不能再食用，原因是甲魚死亡后會產生組胺、類組胺等有毒物質，繼續食用極易引起腹痛、腹瀉等食物中毒。

3、甲魚自古就是傳統的滋補食品，但過量食用甲魚對健康反而有害無益，原因是甲魚肉中含有大量不利于人體消化、吸收的膠質。

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