鯽魚長什么樣子？

一、土鯽

土鯽是最常見的鯽魚，別稱野生鯽魚，多生長在溪流、江河、湖庫等自然水域中，體色因環境不同而不同且多呈灰色，少數呈金黃色，魚體呈紡錘體狀，嘴上無須，魚鱗較小。

二、白鯽

白鯽是1976年從日本引進的鯽魚品種，別稱河內鯽、大孤鯽、日本鯽等，體型較大，體色銀白色，頭稍小，背部隆起似駝背，尾柄細長，生長速度比土鯽快，最大個體可達5斤。

三、高背鯽

高背鯽因背脊高聳得名，外觀像鳊魚，生長速度快，個頭就算是工程鯽也比不上，最大個體可達6斤，背部顏色呈銀灰色且越往下越淺，直至腹部呈白色，喜歡生活在敞水區。

四、工程鯽

工程鯽別稱湘云鯽，體型與普通鯽魚相似，背部為青灰色，腹部為白色，頭部較小，有一對較小的須突，生長速度極快，最大個體可達3斤，沒有繁殖力，只能通過人工培育。

五、彭澤鯽

彭澤鯽因體側有5～7條灰黑色蘆葦似的斑紋亦俗稱蘆花鯽，頭非常短小，背部淺黑色，腹部灰色，鰭青黑色，個體比土鯽大，生長速度不快，2010年被列為國家地理標志性農產品。

六、方正銀鯽

方正銀鯽原種產于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，體型短，體側扁而高，頭短小，背部、背鰭、臀鰭黑灰色，體側深銀灰色，鱗片邊緣顏色稍深，2010年被列為國家地理標志性農產品。

七、淇河鯽

淇河鯽原種產于河南省鶴壁市淇河，因脊背寬厚俗稱雙背鯽，曾因過渡捕撈而瀕臨滅絕，通過提純復壯、人工繁育等一系列措施后才逐漸恢復，2010年被列為國家地理標志性農產品。

八、黑鯽

黑鯽因體色呈黑褐色而得名，廣泛分布于歐洲和亞洲等地，我國僅見于額爾齊斯河流域，多生活在水草叢生的水體中，雜食性，主要以浮游生物、無脊椎動物、水生植物植等為食。

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